대추마늘 강정~면역요리 우울할때 또는 스테미너 간식으로 좋아요.

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미니쿡쌤

대추마늘 강정~면역요리 우울할때 또는 스테미너 간식으로 좋아요.

대추는 성질이 따스하고 원기를 회복하고 노화를

방지해주는 역활을 하지요.

혈액순환에도 좋다고 합니다.

또한.마늘은 정력이나 원기를 보하는 강장제 이지요.

여기에 잣과 호두를 넣어 영양을 더해서 튀겨 보았어요.

소스를 만들지 않고도 바로 드셔도 좋아요.

한개 두개 자꾸 먹고 싶어지지요.
CGV메뉴에 건강식 주전부리 메뉴 로도 손색이
없을 것 같습니다~^^

미리 튀겨놨다 드셔도 바삭함이 유지된답니다.
소스는 드실때 뿌리심 됩니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건대추
15개 구매
통마늘
15개 구매
잣
2큰술 구매
호두
6개 구매
찹쌀가루
1컵 구매
쌀튀김가루
6큰술 구매
물
1컵 구매

[양념]

유자폰소스
1/2작은술 구매
맛간장
1작은술 구매
발사믹식초
1작은술 구매
설탕
1.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
3큰술 구매
올리브유
약간 구매

노하우

▶ 건대추 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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대추는 젖은 면보로
닦아주세요.
마늘은 푹삶아주세요.
호두는 반으로 잘라주세요

대추는 씨를 발라내고
밀어주세요.

튀김반죽을 만들어 주세요.

대추는 찐마늘.잣3개씩을
넣어주세요.

또다른 대추에 마늘.호두
를 넣어주세요.

모두 속재료를 넣어
이렇게 준비합니다.

튀김반죽을 만들어
대추말이를 반죽에
뭍혀줍니다.

올리브유를 튀김팬에
붓고 대추마늘을 한개씩
넣어주는데요.
반죽물을 떨어트렸을때
칙~소리가 나면 온도가
알맞답니다.
바삭하게 튀겨줍니다

튀겨낸 대추마늘을
체에 받쳐 기름 빼줍니다

강정소스를 만들어
튀겨논 대추 마늘을 넣어
섞어 버무립니다.

완성접시에 담습니다.
한개씩 먹다가 자꾸
손이갑니다.
소스를 만들지
않고 튀겨내서 바로
드셔도 좋아요.

: .약간 노르스름하게 튀겨주세요.
반죽물은 너무 묽으면 안되요.
강정소스 만들기 귀찮으심 튀겨서 바로드심됩니다

대추마늘강정 관련 상품

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

요리 후기 1

권진경 2018-09-07 05:13:03

잘보고 했어요 감사합니다 우울증과 건강에 좋은 요리인거같아요

댓글 1

#스테미너요리 #힘을주는요리 #대추마늘강정 # 우울증효과 #면역력요리

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