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만개의레시피

폭신폭신 추억의 빵 시몬카스테라♥

부드러운 카스테라 한입에 우유 한모금이면
구름 위를 걷는 기분♥
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6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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(먼저 해야 할 일) 버터와 우유,계란은 미리 실온에 꺼내두기. 오븐 미리 예열하기
계란 4개를 잘 풀어준다.

계란 4개

풀어준 계란에 설탕을 3번 나누어 넣는다.

설탕 115g

반죽이 아이보리 색이나고 반죽을 위에서 떨어뜨렸을 때 자국이 남을 때 까지 휘핑한다.
박력분,베이킹파우더,소금을 같이 체쳐넣고 날가루들이 보이지 않도록 잘 섞는다.

박력분140g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g

우유에 버터를 넣고 녹인다.

우유 50g, 버터 50g

우유와 버터를 녹인 볼에 반죽을 조금 넣어 잘 섞는다.
반죽에 섞인 반죽을 넣고 잘 섞는다.
짤주머니에 반죽을 넣는다.
머핀팬에 유산지를 깔고 반죽을 70% 채운다.
170도로 예열한 오븐에 넣고 25분 굽는다.

오븐

등록일 : 2016-10-21 수정일 : 2017-11-03

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 5
요리 후기 6

나비^^ 2017-01-22 20:29:11

속은 부드럽고 겉은 바삭해요 진짜 맛있어요 ㅎㅎ 

뭉뭉빵빵 2016-12-23 21:40:23

너무맛나요~감사합니다 

Joel 2017-04-01 17:06:07

제가 처음이라서 그런지 공기층도 엄청나고 그렇게 부드럽지 않게 나왔네요ㅠㅠ 그래도 계속 만들어 보면 사진처럼 이쁘게 나오겟죠?? 

댓글 5
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