집밥백선생단호박스프 만들기

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눈꽃식탁

집밥백선생단호박스프 만들기

집밥백선생 단호박시리즈 단호박스프에요.

단호박스프는 좀 시행착오가 있어요.

단호박이 워낙에 단단해서 될수있음 충분히 전자렌지에 돌리시던지

아니면 아예 속을 파내서 따로 만드시는법을 더 강추드려요.

전 둘다 해봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

단호박
1개 구매
우유
1+1/2컵 구매
버터
1/3조각 구매
밀가루
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
모짜렐라치즈
약간 구매
크래커
약간 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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단호박은 7분간 전자렌지에 거꾸로 해서 돌리고
뚜껑을 칼끝으로 돌려서 따놓고 속안을 제거해요.

전자레인지

이제 냄비에 우유한컵반과 버터와 밀가루를 한꺼번에 넣고 약한불에서 충분히 끓여요.

간은 소금,후추로 간을 해주세요.

끓인 스프를 단호박안에 넣고 모짜렐라치즈를 충분히 넣고 전자렌지에 7분간 돌리세요.

이제 단호박 안을 살짝 긁어서 같이 섞어서 드시면 완성
취향에 따라 크래커를 부셔서 드시면 되요.
그러나 단호박이 잘 안익었으면 말짱도루묵
아예 스프와 단호박을 따로 익혀서 섞어주셔도 좋아요.
익힌 단호박은 믹서기에 스프와 함께 돌리시고
취향에 따라 생크림도 살짝 넣으셔서 끓여서 드심 더 좋아요~

: 단호박이 쉽게 익지않을땐 찜기에 익혀서 하시는편이 훨씬 좋은데 쉽게 부서질수 있으니 오븐이나 전자렌지에서 하실땐 충분히 돌려주세요. 아예 속을 따로하셔도 나쁘지 않아요.

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

요리 후기 1

이정은78 2016-10-19 20:45:53

정말 따라하기도 쉬웠고 맛도 굿굿굿~!!^^

쉐프의 한마디2016-10-20 11:43:12

ㅎㅎ 감사합니다~~^^

댓글 0

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