Name: 집밥 백선생 단호박 크림스프 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1개; 밀가루 1수저; 우유 1+1/2컵; 버터 20g; 소금 1/2 작은 수저; 모차렐라치즈 1줌

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불량엄마소자매마미

집밥 백선생 단호박 크림스프 만들기

안녕하세요~불량엄마 소자매마미예요^0^ 요즘 불량엄마는 수프에 폭~~~맛있는 스프가 왜 이리 많죠? 맛나지만 어렵지 않은 스프 레시피들을 올렸었어요. 요즘 불량엄마는 햄프씨드~대마씨를 먹고 있어요. 밥 위에 뿌려먹으면 고소하고 건강까지 챙길 수 있는^^ 식물성 오메가 3.6.9도 풍부하고 성장기 어린이들에게도 좋다고 해요. 그래서 단호박 크림스프에도 뿌려먹었네요 ^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박 구매 1개

밀가루 구매 1수저

우유 구매 1+1/2컵

버터 구매 20g

소금 구매 1/2작은 수저

모차렐라치즈 구매 1줌

노하우

조리순서Steps

단호박은 우선 베이킹소다에 깨끗이 씻어주었어요.

키친타월로 물기를 제거해주고~!

전자레인지에 6분간 돌려 준비~! 그사이 스프를 만들면 시간이 딱이에요.

전자레인지

우유 1컵+반컵 넣어주시고

밀가루 한수 저 넣어 골고루 풀어주세요.

소금과 버터를 넣어 끓여주면 끝~! 전 버터를 한 조각 더 추가해 넣어주었어요. 집에 있는 버터가 가염버터라 소금양을 줄여주었어요. 싱거우면 소금을 추가하면 되니까^^

금방 걸쭉한 수프 형태가 되었어요.

6분 잘 쪄준 단호박은 뚜껑을 잘라서 속을 파서 정리해주세요. 단호박이 움푹 팰 수도 있으니 살살 긁어서^^

속을 파 준 단호박에 스프를 70% 정도로 채워주고~!

피자치즈 한 줌을 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 접시에 얹어 전자레인지에 다시 6분을 돌려주면 단호박 크림스프 완성~! 이때 단호박은 푹 익어야 하므로 집마다 전자레인지 시간을 가감하시면 될듯해요.

요즘 레스토랑에서 핫하다는 단호박 크림스프~! 참 쉽게 20분도 안 걸려 만들었네요.

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등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-14

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도