백년초 꽃빵을 곁들인 고추잡채

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하늘향

백년초 꽃빵을 곁들인 고추잡채

평소에 만들어 먹는 방식의 고추잡채에 예쁜 꽃빵 하나만 곁들여서 준비해도 요리가 달라 보여요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2~3큰술 구매
설탕
1/2~1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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잡채용 돼지고기는 맛술, 후추, 약간의 설탕, 굴소스에 약 10분간 재워둡니다.

청 파프리카, 홍 파프리카, 양파는 채를 썰고, 마늘은 편으로 잘라 준비를 했어요.
파프리카만 있어도 되지만, 양파의 아삭함도 좋아서 같이 준비했어요.

기름을 살짝 두른 팬에 돼지고기를 먼저 볶아 익히고,
양파를 제외한 채소를 넣고 볶다가

마늘을 먼저 볶은 후 고기를 볶으면 마늘향이 배여서 더 맛있어요.

재료가 다 익었을때 양파를 넣고 재빨리 볶아 불을 끕니다.
약간의 참기름과 깨소금을 넣고 골고루 섞었어요.

한번 김을 올린 찜기에 꽃빵을 넣고 약 4분간 쪘어요.

찜기에 물에 적신 키친타올을 깔고 꽃빵을 찌면 꽃빵이 들러붙지 않아요.

: 폭신한 꽃빵에 고추잡채를 적당량 올려서 쌈을 싸듯이 먹으면 됩니다.

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2016-10-13 수정일 : 2016-10-13

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레시피 작성자About the writer

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

요리 후기 1

뽀미♡뽀뽀 2017-06-10 21:19:44

맛 있게 잘먹었어요 꽃빵이 너무 이뻐요 어떻게 만드셨어요?

쉐프의 한마디2017-06-10 21:19:44

답변이 너무 늦었네요. ㅜㅜ 판매되는 꽃빵이었는데 이젠 판매되지 않더라구요.

댓글 4

#고추잡채 #잡채 #파프리카 #꽃빵

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