Name: 초코비스코티:노버터,노오일,노밀크,노휴지(休止)...노실패!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 4개; 설탕 125g; 밀가루 230g; 소금 약간; 베이킹파우더 3g; 무가당코코아가루 20g; 하루견과 2봉

13,301

재미마미

초코비스코티:노버터,노오일,노밀크,노휴지(休止)...노실패!

두번 구워야 하는 번거로움에도 불구하고
만들기 쉽고 실패할 일 전혀 없는 쿠키에요
홈베이킹 하기에 딱 좋은 쿠키랍니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀 구매 4개

설탕 구매 125g

밀가루 구매 230g

소금 구매 약간

베이킹파우더 구매 3g

무가당코코아가루 구매 20g

견과류 구매 2봉

노하우

조리순서Steps

설탕과 계란을 넣어 잘 섞어주세요

가루류를 모두 넣어 날가루가 보이지 않게 섞어주세요

견과류를 넣어 섞어주세요

반죽은 냉장고에서 휴지시킬 필요없이
바로 오븐팬에 길게 펼쳐 담아주세요

180도 오븐에서 20분 구운 후 꺼내주세요:이 때 오븐은 끄지 마세요

오븐

구어져 나온 덩어리를 빵칼로 얇게 썰어주세요

다시 오븐에 넣어 온도를 200도로 높인 후 앞뒤로 10분씩 구워주세요:
망으로 된 팬에 구우면 뒤집을 필요없이
15분 정도만 구워주면 됩니다

두번 구운 쿠키라는 뜻의
이탈리안 쿠키:비스코티에요
코코아가루를 넣어 초코비스코티라고
이름 붙였구요

: 코코아가루 대신 녹차가루나, 커피 등을 넣어도 되고
건과일 등을 넣어 만들면 다양하고 특별한 비스코티맛을
볼 수 있어요

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등록일 : 2016-09-25 수정일 : 2016-09-25

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레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도