Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,373
상품목록
main thumb
숑하우스

[집밥] 백종원 감자볶음 # 윤기가 좌르르 감자채볶음 꿀팁

모양이 흐트러지지 않는 백종원 감자볶음!
푸석하지 않고 탱글하니 모양이 살아 있어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 껍질을 까줍니다.
자르는 것은 칼보다 채칼을 추천합니다. 굵기가 일정해서 골고루 익히기 쉬워요.
백종원 감자볶음 비장의 카드
채 썬 감자를 8~10분 정도 물에 끓여주세요.
물에 소금 1/2T 간을 해줍니다. 끓으면서 간이 살짝 뱁니다.
감자를 끓이는 동안 같이 볶아줄 양파와 당근 채 썰기
감자가 데쳐졌다 싶으면 건져 줍니다
식용유를 살짝 둘러준 다음 양파, 당근을 먼저 어느정도 볶다가 삶은 감자를 넣고 소금 1/2t 정도 살짝 넣어주세요. (맛소금 추천)
후추 톡톡. 후추와 감자는 궁합이 잘 맞아요.
* 여기서 색감을 살려주고 싶다면 채 썬 고추나 파를 마지막에 넣어서 볶아주세요.
그냥 감자 볶았을 때는 푸석푸석 해지고 모양도 막 흐트러졌었는데
물에 한번 삶고 볶으니 탱글탱글 살아있네요.ㅎ
마지막에 깨를 뿌려주면 완성입니다.

등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2017-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

Jisun8 2018-07-19 19:59:55

저도 한 8분정도 삶았더니 다 부서지고 난리 ㅠㅠ 감자볶음이라기보단 그냥 삶은감자 맛이엿어요 ㅋㅋ 그래도 맛은 있었 ... 

nari332**** 2017-03-07 16:56:02

맛있게 잘 만들어 먹었어요 

쩡&이 2017-04-19 12:49:32

완전~맛있었습니다~ 

댓글 3
파일첨부
브로콜리무침 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
비빔국수 맛보장 레시피
더보기
콩나물밥 맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
명란파스타 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피