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현이민이아빠

미역줄기볶음^^

옛날에 많이먹었었는데 도시락반찬으루^-^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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미역줄기는 물에담궈 20분정도 소금기를빼주어요
양파는 채썰고 마늘은 편으로 썰어준비해요
팬에 기름을 두르고 미역과 마늘, 양파를 넣어 볶아요 당근있으시면 당근도함께볶으시면좋아요
생강도 으깨서 물에 개어서 넣어주었어요 미역특유의 비린맛이 저는 싫어서 해결해보려고 넣었습니다^^ 패스하셔도 무관할듯해요
미역색깔이 조금누렇게 변했다 싶을때까지 계속 볶아요~~^^
통후추와 소금등으로 마지막 간을 해주어요
달짝지근한맛이 조금 나길원하시면 매실청이나 가지효소등을 넣으시면 좋을것같네요
깨소금 듬뿍뿌려 마무리
팁-주의사항
미역볶음은 그냥 소금기만 빼서 기름에 볶는다고 생각하시면
너무간단합니다^^ 너무오래물에담가놓으면 간이 다 빠져서
조리중에 간을 더 하셔야하니 적절히 조절하세요
채소는 넣고싶으신거 다양하게 넣어서 해보시면
좋을것같네요^^

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2016-09-07

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