Name: 오이소박이담그기 - 딸에게#
Ingredients: 백오이 10개; 소금 1/2컵; 물 3컵; 부추 1줌; 다진양파 2; 다진마늘 1; 다진파 2; 고추가루 5; 까나리액젓 3; 미나리진액 2; 생강가루 조금

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노란장미

오이소박이담그기 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

부추와 오이의 향긋함이 좋은

오이소박이

휘리릭 만들었어요~

오이소박이 - 딸에게# / 오이소박이담그는법

오이소박이

향긋한 김치~ 오이소박이

여름김치~ 오이소박이

오이소박이 만드는법

백오이 10개,- 소금 1/2컵, 물3컵

부추 한줌, 다진양파 2, 다진마늘1, 다진파 2,

고추가루 5, 까나리액젓3, 미나리진액2, 생강가루 조금

오이

비타민C가 풍부해 신진대사를 원활히 해준다

피부와 점막을 튼튼하게 하고 미맥효과가 있다

무기질이 풍부해 운동후 먹으면 좋다

오이는 깨끗이 씻은 후 길이로 4등분~

열십자로 칼집을 1cm정도 남기고 칼집을 넣어요~

물에 소금 넣고 끓여 오이에 부어줘요~

한시간쯤 절입니다.

부추는 송송 썰어요~

부추는 철분이 많고

기가 허하고 땀 많이 흘리는 사람에게 좋은 스태미너 식품이랍니다.

송송 썬 부추에 양파, 파, 마늘 다진 거 넣고

고추가루, 까나리액젓, 생강가루 넣고 버무려두어요~

오이가 말랑하니 절여지면

소쿠리에 칼집에 아래로 오게 담아 물기를 빼요~

칼집에 속을 수저로 넉넉히 담아요~

통에 차곡차곡 담아요~

오이10개는 한통도 안되네요~ㅎ

이틀 지나 열어보니 새콤하니 익었네요~

ㅎ 담자마자부터 야곰야곰 꺼내 먹었다지요~ㅎㅎ

안 익었을 땐 샐러드로~

조금담아 시어질 새도 없네요`

또 담아야겠어요~

얌전히 담아봅니다.ㅎ

오이의 찬성질과 부추의 따뜻한 성질이 만나

환상의 궁합인 오이소박이

한입베어물면
향긋함이 입안가득~ 오이소박이

먹을 때

손가락으로 쪽쪽 짖어서 주면

어찌나 잘먹는지요~ㅎ

속은 뜨슨한 쌀밥에 비벼 먹으면

어찌나 맛난지요~ㅎ

여름김치 오이소박이

조금씩 담아보세요~!

등록일 : 2016-08-27 수정일 : 2016-08-27

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

재민맘 2017-04-05 18:58:51

이맘때면오이소박이를만들어먹곤하는데..할때마다맛이틀려서..복불복..일정도인데..요거요거..맛도좋구..좋은데요~시상..아삭아삭하니..요로코롬맛난레쉬피..간직해야겠어요~좋아요~노란장미님꺼애용하는편인데..김치..짱입니다요~

#노란장미레시피 #오이소박이 #오이김치 #별미김치

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