Name: 전자레인지 호박잎찌기와 멸치양념쌈장이면 딱~!
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 호박잎; 통 멸치젓갈 5~6마리; 멸치액젓 5스푼; 매실 1스푼; 청량고추 2개; 고추가루 1스푼; 통깨 약간

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초이맘

전자레인지 호박잎찌기와 멸치양념쌈장이면 딱~!

전자레인지에 호박잎 찌끼를 간단하게 할 수 있어요.
5분이면 OK 아주 적당하게 잘 쪄지거든요.
한번 보시고 따라 해보세요.

호박잎쌈밥
멸치젓갈 양념장에 호박잎으로 쌈사먹어요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박잎 구매

[양념만들기]

통 멸치젓갈 구매 5~6마리

멸치액젓 구매 5스푼

매실 구매 1스푼

청량고추 구매 2개

고추가루 구매 1스푼

통깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

지인분께서 이렇게나 많이 골고루 가져다주셨어요.
어떻게 맛나게 해 먹어야 할까 고민하다가

호박잎부터 껍질을 벗겨주었어요.

그리고 물로 깨끗이 씻은 다음 ~

호박잎을 차곡차곡해 놓고요.

물기가 조금 있는 상태 그대로 호박잎을 비닐에 넣어서

전자레인지 5분에 맞춰서 돌려주면 호박잎을
간편하게 찔 수 있어요.

전자레인지

호박잎이 다 쪄졌어요.
뜨거우니까~ 조심조심 꺼내주시면 돼요.
호박잎 찌기 완성되었어요.
아직 뜨거우니까 그대로 잠시 두고~

양념장은요.
멸치 액젓 5스푼 정도에

대파 송송, 청양 고추 송송, 고춧가루, 통깨를 넣어주었어요.
아 ~ 매실 한 스푼 넣어주었어요.
아~ 근데 우리 막둥이가 엄마 뭐가 한가지 빠진 것 같아요.
하는 거예요. 뭐가~
제가 빼먹었어요. 통 멸치 젓갈이에요.

그래서 통멸치젓갈을 꺼내서 곱게 썰어서 넣어주었더니
음 ~이 맛이에요, 하더라고요.
입맛은 안 변했네요.~~

잘 쪄진 호박잎에 밥 한술 올리고 멸치 양념장에
호박잎으로 맛나게 싸서 먹었답니다.

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등록일 : 2016-08-25 수정일 : 2023-04-07

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도