Name: 짜지도 딱딱하지도 않은 햇땅콩 조림입니다
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 햇땅콩 2컵; 식초 1스푼; 간장 2스푼; 올리고당 1스푼; 올리브유 2스푼

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노루네

짜지도 딱딱하지도 않은 햇땅콩 조림입니다

깊은 고소함 밑반찬으로 든든합니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

햇땅콩
2컵 구매
식초
1스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
올리브유
2스푼 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

껍질깐 햇땅콩은 깨끗이 씻어 냄비에 담아 식초 한스픈 넣어 땅콩이 잠기게 물을 부어 센불에서 우르르 끓여 생땅콩의 떫은 맛을 잡아줍니다

삶아낸 땅콩은 간장 설탕 올리고당 식용유 넣어 끓어 오르면 중불로 낮춰

땅콩을 넣어 중간 중간 양념을 섞어 가며 약불로 낮춰 조려줍니다

조림장에 식용유를 넣으면 땅콩껍질이 잘 벗겨지지 않아 먹음직 스럽게 보입니다

참기름 두르고 통깨 올려
윤기도 자르르 흐르고 짜지 않고 고소합니다

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등록일 : 2016-08-25 수정일 : 2016-08-25

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노루네

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