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재미마미

(쯔유소스)비빔메밀국수:간장비빔국수와는 또다른, 별미

간장비빔국수의 쯔유소스버전?
냉모밀국수와 판모밀의 중간쯤?

쯔유소스 진하게 만들어 메밀국수에 비벼서
먹으니 간장비빔국수와는 또다른,
판모밀,냉모밀과도 또다른, 별미국수가 되었어요
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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메밀소바소스+마시는사과식초+와사비+참기름+참깨 등을 섞어 비빔소바양념장을 만들어 냉장고에 넣어두세요
메밀국수 삶는 동안 고명을 준비해 주세요:양배추는 채썰어 씻은 후 물기를 빼두세요
어린잎채소도 있으면 씻어서 물기를 빼두세요:깻잎도 좋아요
배와 크래미맛살도 준비해 주세요:
물론 안넣어도 상관없어요
냉장고 사정껏 적당히 준비해 주세요
삶은 메밀국수를 볼에 담고 만들어 둔 양념소스에 다진파 다진마늘을 넣어 비벼주세요
비빈 메밀국수를 그릇에 담고-
고명없이 간단히 김가루만 뿌려 요래 먹어도 괜찮겠죠?
준비한 고명을 올려주세요:
저는 와사비후리가케와 토핑용가쓰오부시,쯔유소스얼린 살얼음 등이 있어서 그것도 뿌려주었는데
그냥 김가루와 깨소금 정도 넣어주시면 돼요
팁-주의사항
무가 있으면 갈아서 물을 꼭 짠후 넣어주면 더 맛있어요

등록일 : 2016-08-24 수정일 : 2016-08-24

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

요리초보솔 2022-11-12 03:46:14

와.. 소스정말 맛있어요! 양배추 채친거 조금 넣어 먹었는데, 다음번엔 더 넣어야겠어요. 아삭아삭 씹히는 식감도 좋고, 소스와도 잘 어울리더라구요. 감사합니다!! 

ellenkim00 2019-07-14 03:03:14

소스가 너무 맛있어요! 

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