한돈 양배추 고단백 요리

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한돈자조금

한돈 양배추 고단백 요리

재료Ingredients

[재료]

한돈안심
300g 구매
다진마늘
1/2개 구매
다진 파
1작은술 구매
양배추잎
12장 구매
소금
약간 구매
후추가루
약간 구매

[소시]

양파
1/2개 구매
조선간장
약간 구매
식초
4큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

[요리순서]
1. 한돈안심을 굵게 다져서 다진 마늘과 파, 소금 , 후추가를 넣고 버무려 밑간한다.

2. 양배추잎은 찜통에 쪄내어 한 김 식힌 뒤 밑간한 안심을 넣고 돌돌 만다.

3. 찜기에 담고 김이 오른 찜통에 넣어 속까지 익도록 15분 정도 찐다.

4. 굵게 다진 양파와 조선간장, 식초를 섞어 만든 소스를 곁들인다.

cooking tip
안심을 굵게 다지기 어렵다면 다진 안심을 사서 써도 되며,
안심 양배추찜은 전골에 만드 대신 넣어도 맛있다.

등록일 : 2016-08-15

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