Name: *멸치고추비빔장*
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 풋고추 10개; 청양고추 10개; 멸치 1주먹; 다진마늘 2스푼; 들기름 4스푼; 물 2컵(종이컵); 간장 6스푼; 고춧가루 1스푼; 올리고당 4스푼; 통깨 살짝; 들기름 4T; 물 2컵; 다진마늘 2T; 간장 6T; 고춧가루 1T; 올리고당 4T; 통깨 1t

9,724

꽁이♡26

멸치고추비빔장

남자친구가 저번부터 고추비빔장을 해달라고하더라구요ㅎㅎ
전 처음들어보는 이름이라...이요리도 처음해보네요^.^
정말 초보자들도 쉽게따라할수있어요~
멸치도 넣어서 밥에 쓱싹 비벼먹는거에요
고소하고 매콤하면서 맛이있네요^.^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해주세요
청양고추10개,풋고추10개,멸치한줌(30개정도)
청양고추는 다져주시고 멸치는 손질해서 작게잘라주세요
*청양고추가 전 덜매워서 많이 맵지는 않았어요.
*홍고추도 몇개넣어주셔도되요^.^

멸치를 달군팬에 넣고볶아줍니다.

들기름4T를 두르고,볶은멸치,다진고추,마늘2T를 넣고 볶아주세요.

고추를 볶다가 물2T를넣고,고춧가루1T,간장6T,올리고당4T를 넣어 중불에 끓여줍니다.
조금 자작해지면 불을끄고 통깨1t를 뿌려 마무리.

완성!
밥에 쓱싹 비벼서 드시면 됩니다

: * 비벼서 김에싸먹거나, 김에 비빔장올려먹으면 정말 맛있어요

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등록일 : 2016-08-15 수정일 : 2016-08-15

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레시피 작성자About the writer

꽁이♡26

*혼밥,집밥,요리,먹방,일상,자취*

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도