색다른 오이반찬! 오이목이버섯무침

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yejib1112

색다른 오이반찬! 오이목이버섯무침

늘 먹던 오이무침과는 다른 색다른 오이무침!
목이버섯오이무침입니다:)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
불린 목이버섯
1-2줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해 주세요.
오이는 적당한 크기로 썰고
양파는 채 썰어 주세요.
취향에 따라 청양고추도 준비해 주세요.

채 썬 양파는 물에 담가 아린맛을 빼주세요.
목이버섯은 끓는 물에 약 30초간 살짝만 데친 후 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.

고춧가루 1T, 레몬즙(or 식초) 0.5-1T, 매실청 1T, 다진마늘 1t, 소금 1t를 잘 섞어주세요.

볼에 오이, 양파, 목이버섯 그리고 청양고추를 넣고 양념장을 넣어 잘 버무려 주세요. 마무리로 통깨도 넣어 주세요.

: 1. 양념장을 먼저 섞는 것 보다 볼에 재료를 모두 담고 양념장 재료를 하나씩 넣어 섞는게 훨씬 쉬워요.
2. 취향에 따라 양념장에 고추장 약 0.3T, 물엿 0.3T를 추가하셔도 좋아요

오이목이버섯무침 관련 상품

등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2016-07-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

ssoV 2021-07-28 13:10:19

오호! 양념이 새콤하면서 식감좋은 버섯덕분에 감칠맛이 더해져요. 한끼해결입니다:)

댓글 5

#목이버섯오이무침 #목이버섯무침 #오이무침 #목이버섯 #오이

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