Name: [아기반찬] 맛있는유아식 야채볶음참치♡
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 통조림참치 1캔 100그램짜리; 파프리카 색깔별로 1/8개; 양파 1/4개; 방울토마토 5개; 케챱 1국자; 물 100미리

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뽀뚱

[아기반찬] 맛있는유아식 야채볶음참치♡

싱크대 상부장에서 발견한 참치캔 하나, 그리고 냉장고 속 자투리채소들을 이용해서 만든 아기반찬 레시피.

냉장고 속 자투리채소 처리와 함께 아이에게 다양한 채소를 먹일수있는 1석2조 요리랍니다^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통조림참치 1캔 구매 100그램짜리

파프리카 색깔별로 구매 1/8개

양파 구매 1/4개

방울토마토 구매 5개

[양념]

케챱 구매 1국자

물 구매 100미리

노하우

조리순서Steps

먼저 재료부터 살펴볼게요.
통조림참치 1캔, 파프리카 색깔별로 1/8개씩, 양파 1/4개, 방울토마토 5개, 케챱
재료가 참 간단하쥬?
만드는법은 더간단하니 잘 따라와주세요^^

제일 먼저 야채들을 손질해줄거예요.
양파부터 너무작지도, 크지도않은 크기로 다져주세요(아이취향에맞게.)

그다음은 파프리카,
양파와 마찬가지로 먹기좋게 다져주세요

방울토마토는 반을 자른뒤 적당한크기로 슬라이스쳐서 준비하시구요

다진 재료들을 접시에 한데 모아 두세요

그다음 팬에 오일을 두르고 (오일종류는 집에있으신거 아무거나 쓰셔도됩니다. 단 참기름,들기름같은 향유들은 가급적이면 피해주세요)

양파부터 볶아 기름에 향을 입혀주세요
양파부터 볶는이유는 기름에 양파향이 베어들어 참치통조림을 넣었을때 혹시모를 비린내를 잡아주는 역할을 하기 때문입니다ㅎ

기름에 양파가 잘볶아졌다면 맛있는 향이 올라올거예요. 이때 통조림참치를 넣어주시면됩니다.
(통조림참치는 통조림의 기름기를 뺀뒤 넣어주세요)

그다음은 8번에 파프리카 다진것을 넣고 또 계속 볶아주세요

볶던 야채들과 참치가 잘어우러져 물컹한식감으로 변할때쯤 방울토마토 슬라이스해둔것까지 다 넣은뒤

케챱 1국자,

물 100미리를 넣고

바글바글 계속 끓이다가

사진과같이 자작하게 졸아들면 가스렌지 불을 끈뒤 한김식혔다가

아기전용 반찬보관용기에 넣어주시면 완성입니다!!!
짝짝짝!!!!

: 팬에 기름을 두르고 양파부터넣어 볶다가 기름에 양파향을 입혀준뒤에 참치캔을 넣고 볶아서 참치의 비린내를 날리고 풍미를 살려주세요.
백종원님이 자주애용하시는 파기름과 같은 쓰임!!^^

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등록일 : 2016-07-18

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레시피 작성자About the writer

뽀뚱

먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도