Name: 자두청 만들어 시원한 자두에이드 즐기기~(제철과일로 수제청 만들기)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 자두(중) 15개정도; 설탕 2컵정도; 유리병(200ml) 2병; 자두청 4~5숟가락; 사이다(탄산수) 1캔

43,451

엄마의집밥이야기

자두청 만들어 시원한 자두에이드 즐기기~(제철과일로 수제청 만들기)

맛있는 자두가 아닌 맛없는 자두 10킬로... 어느날 맛없는 자두부자되는날..

자두와 설탕을 넣어 자두청을 만들어 더운날 시원한 자두청에이드와

자두음료를 즐겨요~~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유리병(200ml) 2병

[자두청 에이드 재료]

자두청 4~5숟가락

노하우 영상

조리순서Steps

맛있는 자두는 이런 모습입니다.

자두청 재료로 자두 15개 정도 설탕을 준비했어요.
자주청 만들 자두는 왠지 맛이 없어보이죠?
잘못 사온 자두 아주 맛이 없어 가족들이 외면받는 자두랍니다.

자두는 깨끗하게 씻어 사진처럼 작게 잘라 주어요.

자른 자두를 볼에 넣고

설탕을 부어 줍니다.
자두량의 50%만 넣었어요.

자두 수분이 많아서 바로...국물이 생깁니다.

30분도 지나지 않아서... 설탕이 많이 녹았어요.

자두청 담을 유리병은 냄비에 중탕소독후 물기를 제거 합니다.
* 유리병이라 깨질수 있으므로 조심 하세요.

소독된 유리병에 자두청 만들어진것을 담아요.

바로 담은 모습입니다.

2일 냉장보관 보습니다.
* 약처럼 효소로 먹을것이 아니라 냉장보관후 3일부터 자두음료와 에이드 만들어 먹기 시작했어요.

자두청에이드 만들어 볼까요?
자두 4~5숟가락에 시원한 사이다1캔(탄산수)를 넣어 줍니다.
* 더 시원함을 원한다면 얼음 몇개 톡톡

더운날 자두에이드나 샐러드에 아니면 간단한 브런치에도 잘 어울리는 자두청입니다.

: - 자두양을 많이 청을 만들어 효소처럼 드시려면 100일숙성후 걸러 약처럼 드시면 됩니다.
- 맛없는 자두라.. 그냥 먹기엔 부담스러워 달달함을 더해서 음료와 에이드.. 샐러드 만들어 먹으려면 숙성없이 냉장보관하면서 드시면 됩니다.

레시피와 관련된 상품더보기

[브랜드특가] 썬업 과즙주스 오렌지/파인애플/사과 200ml 24팩

12,900원 6개 구매

(2)

[브랜드특가] 피크닉 사과/청포도 200ml 24팩

7,400원 26개 구매

(5)

[브랜드특가] 썬업 저과즙플랜 콜라겐/식이섬유 330ml 12팩

14,900원 4개 구매

(2)

웅진 자연은 주스 1.5L x 3입 골라담기(맛 선택)

8,900원 7개 구매

(1)

물빠짐 과일 야채 채소접시 주방접시 4종

9,900원 115개 구매

(9)

제주이야기 한라봉+오미자+매실농축액 3종 세트 (200gX3개)

7,900원 1개 구매

홈에이드 블랙에디션 칼가위 6종세트

12,900원

레드자몽 중과 6입_수량선택 (개당 350g 내외)

9,900원 5개 구매

태국 골드 망고 중과 6개입 (개당 355g 내외)

33,900원 1개 구매

썬업 과일야채샐러드 그린/레드/녹황/퍼플 200ml 24팩

18,900원 44개 구매

모나코올리브 망고너츠 철제 과일바구니

10,900원 2개 구매

슬림온 100% 국내산 고흥벌꿀유자 슬러시음료 110ml*15포

19,900원

[주간특가] 프리미엄 달콤 오렌지청 580g / 1kg 1병

7,900원 9개 구매

오늘의일상 나만의 홈카페 프룻티 5종

16,000원

씨를 뺀 건자두 푸룬 2통/6통(1통당 190g)

7,900원 1개 구매

도블레 오렌지 필러 칼 과일 껍질까기

4,000원 22개 구매

등록일 : 2016-07-15 수정일 : 2016-07-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도