Name: 감자조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 파 1뿌리; 청양고추 1개; 멸치다시마육수; 간장 1수저; 들기름 2수저; 고추가루 1스푼

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33,652

노루네

감자조림

짭쪼롬하고 칼칼하게 국물 자작하게 조려 밥이랑 비벼 먹으면 간단하고도
맛있는 감자조림~♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
파
1뿌리 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

멸치다시마육수
구매
간장
1수저 구매
들기름
2수저 구매
고추가루
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 다듬어 납작하게 썰고 파와 청양고추도 썰어 준비

멸치와 다시마 넣어서 육수를 만들어

냄비에 들기름 2수저 넣어 감자를 덖다 고추가루1수저 넣어 달달 볶아

육수물이 잠길 정도로 부어 바글바글 끓이다 감자가 어느정도 익으면 집간장 파 마늘 청고추 넣어 살짝 익혀준다

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등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2016-07-30

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 5

요리 후기 11

마르지 않는 샘물 2021-06-05 14:03:14

남편과 아들한테 간만해 칭찬받았어요 엄마최근요리중 제일 맛있었다고 ㅋ어깨가 으쓱 했어요 덕분임니다 감사합니다 ^^♡

시미이 2020-09-13 17:03:40

칼칼한 감자조림은 처음 해봤어요 항상 간장감자조림만 했는데 칼칼한 감자조림도 기대돼요 간도 딱 맞아서 좋아요

김 앵두 2021-08-25 18:52:53

반찬 거리 걱정하다 첨 해 봣는디 엄청 맛나네요~^___^ 전 디포리 넣고 해 봣는데 맛은 거의 가자미 넣은 조림 맛이엿어요 완죤 짱~

김블링♥ 2016-07-19 19:07:01

아직은 안먹었는데 신랑입엔 딱 좋을꺼같아요~~

쉐프의 한마디2016-07-21 15:37:22

국물도 자작하고 색감이 너무 좋아요 아마 남편님이 엄지척 올리실듯요

Melisa Lee 2020-02-29 12:44:53

이렇게는 처음 해먹어보는데 맛있어요.

MentalSafe 2017-06-08 12:21:09

맛있게 잘먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-06-08 12:21:09

방문주셔서 감사합니다 끼니 잘 챙겨 드시고 여름나기해요

미우기 2020-02-04 19:27:30

맛나네요ᆢ

페렝이 2020-10-05 12:46:48

맛나네요!

쉐프의 한마디2020-10-10 10:22:30

방문해 주셔서 감사합니다

Min Ji Park 2016-07-19 02:53:03

맛나요^^

쉐프의 한마디2016-07-19 09:23:10

와 파삭하게 맛나게 만드셨네요 참기름 한방울 떨궈 밥에 비벼 드셔도 좋아요

누리누리a 2016-07-29 21:02:26

육수양을 알려주실수있을까요? 고춧가루 두 수저 넣었네요 저희집 고춧가루 색깔이 안찐해서 덜 맛있어 보이네여~;; 맛있게 먹었습니다!! 감사합니다

쉐프의 한마디2016-07-30 08:55:02

누리님 감자크기에 따라 육수물 넣는 양이 다른데 중간크기 감자 4개에 육수물 2컵넣으면 감자가 잠길정도로 될거예요 중약으로 불을 조절하면서 물이 줄어들게 졸이시면 됩니다 여름 감자는 금방 익으니 반정도 익으면 냄비 뚜껑을 열어 놓고 졸이시면 감자도 으스러지지 않아요

돌직구 2016-07-13 20:23:52

냉장고에 있던 국수국물을 육수로 쓰고 생각없이 간장을 넣었더니 좀 짜서 양파를 추가했습니다. 넘 맛있어요~^^

쉐프의 한마디2016-07-14 09:04:05

맞아요 맛나게 잘 하셨군요 양파를 넣으면 달큰하니 맛있어요 감자조림 할때 양파를 넣고 만드는데 그날은 양파가 떨어 졌었어요

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