Name: 자취생 간단 레시피/향에 한번 맛에 또한번 놀라는 깻잎 햄전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깻잎 15장; 햄(리챔 작은사이즈) 120g; 당근 20g; 쌀부침가루 1/2컵; 굴소스 0.5스푼; 물 1/3컵; 부침유 약간

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쿡따라

자취생 간단 레시피/향에 한번 맛에 또한번 놀라는 깻잎 햄전

간단하게 부쳐 먹을수 있는 초간단 깻잎 햄전인데 깻잎을 같이 넣었더니
깻잎향까지 더해 별미랍니다
깻잎향이 솔솔 나면서 깻잎과 햄이 넘 잘 어울리는 맛이라 놀라고
깻잎 햄전 맛보고 또한번 놀란 괜찬은 맛의 전이랍니다
고소함과 바삭함을 동시에 느낄수 있는 이색 햄전인 깻잎 햄전인데
소금 대신 굴소스 넣어 반죽해 부쳤더니 뒷맛이 감칠맛도 나네요~
아이,어른 입맛 모두 만족시키는 깻잎햄전 소개시켜 드릴게요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎 구매 15장

햄(리챔 작은사이즈) 구매 120g

당근 구매 20g

쌀부침가루 구매 1/2컵

굴소스 구매 0.5스푼

물 구매 1/3컵

부침유 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

깻잎은 꼭지 부분을 따고 겹쳐 채를 썰어 주세요~

햄은 뜨거운 물로 샤워 시키거나 뜨거운 물에 1분여 정도
잠시 담근 후 채를 썰어 주세요~

당근은 가늘게 채를 썰어 주세요~

그릇에 썰어 둔 햄, 깻잎, 당근을 모두 담아 주세요~

쌀부침가루를 넣어 주세요~

쌀부침가루가 없으면 튀김가루 사용해도 좋답니다

굴소스를 넣어 주세요~
소금 대신 굴소스 넣었는데 굴소스 없으면 소금 1티스푼 넣어 주면 되요~

물을 넣어 반죽 농도를 잘 맞춰 주세요~

재료가 서로 잘 엉길 정도로만 반죽을 만들어 주면 되요~

팬이 뜨거워지면 반죽을 한국자 올려 고르게 펴 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐주면 깻잎햄전이 완성~

노릇하게 부쳐진 깻잎 햄전을 먹기 좋게 썰어 주세요~

간이 다 되어 있어 양념장 없이 그냥 먹어도 약간 짭조롬하답니다

: 햄을 썰때 너무 가늘게 썰려고 하면 다 부서지니
식감을 위해 조금 굵게 채 썰어 주세요~
매운맛 좋아하면 청양고추를 추가해 주면 좋답니다

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등록일 : 2016-06-28 수정일 : 2016-06-28

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도