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쿡따라

자취생 간단 레시피/향에 한번 맛에 또한번 놀라는 깻잎 햄전

간단하게 부쳐 먹을수 있는 초간단 깻잎 햄전인데 깻잎을 같이 넣었더니
깻잎향까지 더해 별미랍니다
깻잎향이 솔솔 나면서 깻잎과 햄이 넘 잘 어울리는 맛이라 놀라고
깻잎 햄전 맛보고 또한번 놀란 괜찬은 맛의 전이랍니다
고소함과 바삭함을 동시에 느낄수 있는 이색 햄전인 깻잎 햄전인데
소금 대신 굴소스 넣어 반죽해 부쳤더니 뒷맛이 감칠맛도 나네요~
아이,어른 입맛 모두 만족시키는 깻잎햄전 소개시켜 드릴게요~
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
깻잎은 꼭지 부분을 따고 겹쳐 채를 썰어 주세요~
햄은 뜨거운 물로 샤워 시키거나 뜨거운 물에 1분여 정도
잠시 담근 후 채를 썰어 주세요~
당근은 가늘게 채를 썰어 주세요~
그릇에 썰어 둔 햄, 깻잎, 당근을 모두 담아 주세요~
쌀부침가루를 넣어 주세요~
쌀부침가루가 없으면 튀김가루 사용해도 좋답니다
굴소스를 넣어 주세요~
소금 대신 굴소스 넣었는데 굴소스 없으면 소금 1티스푼 넣어 주면 되요~
물을 넣어 반죽 농도를 잘 맞춰 주세요~
재료가 서로 잘 엉길 정도로만 반죽을 만들어 주면 되요~
팬이 뜨거워지면 반죽을 한국자 올려 고르게 펴 주세요~
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐주면 깻잎햄전이 완성~
노릇하게 부쳐진 깻잎 햄전을 먹기 좋게 썰어 주세요~
간이 다 되어 있어 양념장 없이 그냥 먹어도 약간 짭조롬하답니다
팁-주의사항
햄을 썰때 너무 가늘게 썰려고 하면 다 부서지니
식감을 위해 조금 굵게 채 썰어 주세요~
매운맛 좋아하면 청양고추를 추가해 주면 좋답니다
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등록일 : 2016-06-28 수정일 : 2016-06-28

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 4

2018-04-30 21:30:21

간편한저녁반찬귯이였어요. 깻잎향넘좋아요 먹고나니막걸리한잔생각나네요 

쉐프의 한마디2018-05-02 20:34:43

깻잎향 솔솔 맛 괜찬죠ㅎㅎ 막걸리 안주로 완전 굿이죠ㅋ 감사합니다^^*

neadusan 2017-02-24 07:36:33

막걸리 안주 좋아좋아좋아!!! 

쉐프의 한마디2017-02-24 10:30:56

술안주로 괜찬죠ㅎㅎ도시락 반찬으로도 좋답니다^^ 감사합니다♡

블랙레인 2017-03-09 21:02:34

깻잎좋아하는 나. 맛나요 

쉐프의 한마디2017-03-09 21:27:28

맛 괜찬지요ㅎㅎ 감사합니나^^

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