아삭아삭! 개운한 아삭이고추된장무침

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큰며느리

아삭아삭! 개운한 아삭이고추된장무침

텃밭에 아삭이고추가 주렁주렁 열렸어요! 그냥 깨끗이 씻어 된장 찍어 와삭! 깨물어 먹어도 맛있지만 반찬으로 먹으려고 개운하게 된장이랑 들기름 넣고 조물조물 무쳐보았어요 :)

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1.5T 구매
들기름
1T 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

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▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주셔야겠죠? :)

사각사각~ 아삭이고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 한입 크기로 예쁘게 썰어주세요.

양파도 먹기좋은 크기로 예쁘게 썰어줍니다.

대파는 반으로 갈라 채 썰고 마늘은 곱게 다져주세요.

이제 양념을 해서 조물조물 무쳐볼게요! 오목한 볼에 아삭이고추와 양파, 다진 마늘과 채 썬 대파를 넣고 된장 1.5T,

구수~한 들기름을 1T,

후춧가루를 약간만 후춧춧,

깨소금도 약간 부숴서 넣어주시구요,

양념이 골고루 배도록 조물조물 무쳐주어 예쁜 접시에 담아내면! 아삭아삭~ 개운한 아삭이고추된장무침 완성이예요♡

: ●기호에 따라 된장 양은 가감해주세요.
●달게 드시면 설탕이나 올리고당을 살짝 넣어주세요. 저는 설탕을 넣지 않는 쪽이 더 개운하고 맛있더라구요!
●고추는 비타민 C를 많이 함유하고 있고 지방분해를 촉진하는 효소가 들어있어 하루에 3개 이상 꾸준히 드시면 다이어트에도 도움이 된다고 해요 :)

아삭이고추된장무침 관련 상품

등록일 : 2016-06-07 수정일 : 2016-06-07

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레시피 작성자About the writer

봉성원 큰며느리의 맛있는 이야기♡ http://blog.naver.com/pooha1220

sns

요리 후기 1

앤앤앤 2016-07-23 08:48:49

아 맛있네요 전 풋고추로 했어요~^^

쉐프의 한마디2016-07-23 08:58:57

매운거 좋아하시면 청양고추로 무치셔두 별미예요~^^ 맛있게 드셨다니 넘 기뻐요^^

댓글 1

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