아삭이 고추김치

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행복짱1

아삭이 고추김치

청양초는 너무맵고 아삭이 오이고추로 김치를 담가보았다~밥먹을때 하나씩잡고먹으면 맛있당

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

아삭이오이고추
30개 구매
양파
3개 구매
부추
적당히 구매
당근
1개 구매

[양념]

까나리액젓
적당히 구매
설탕
조금 구매
다진마늘
적당히 구매
고추가루
적당히 구매
소금
적당히 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

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아삭이 고추를 배를가르고씨를빼 소금물에 절여놓는다(그래야 속이 잘들어가요)

준비한 재료를 씻어 준비해 적당히썰어 양념에 버무려 준비해놓는다

절여놓은 아삭이고추에 준비한속을넣고 꼭꼭 채워서 김치통에담아놓는다(바로먹는것보다 실온에하루숙성해서 먹는다)

아삭이고추김치 관련 상품

등록일 : 2016-05-29 수정일 : 2016-05-29

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