Name: 쏘세지야채볶음-쏘야
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 햄 1개 (마늘햄 작은싸이즈); 비엔나햄 10개; 건베리류 1줌 (건포도/라즈베리/블루베리등); 호두 1줌; 아몬드 1줌; 아스파라거스 3개 (냉동); 양파 1개; 청양고추 2개; 빨간파프리카 1/3개; 노란 파프리카 1/3개; 다진마늘 1큰술; 통후추; 두반장 1큰술; 굴소스 1큰술; 케찹 4큰술; 메이플시럽 2큰술

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메인쉐프

쏘세지야채볶음-쏘야

추억의 쏘야~!
밥 반찬으로도 굿!!
야식으로도 굿!!

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

두반장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
케찹
4큰술 구매
메이플시럽
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

비엔나 햄은 4등분 했습니다.
그리고 네모난 햄은 비엔나랑 비슷한 크기로 썰었구요.
나머지 야채 재료들도 햄과 같은 크기로 준비했습니다.
재료의 준비가 끝났다면 이제 만들어 볼까요?

팬에 올리브유를 두르고 햄을 넣습니다.
이때 통후추를 약간 뿌려 볶아주세요.

햄이 데워 질정도로 볶다가 아스파라거스를 냉동으로 보관 했기때문에 먼저 넣어 줍니다.

아스파라거스가 어느정도 녹았다면 다진 마늘을 넣고 마늘이 뭉치지 않도록 잘섞는다는 생각으로 볶아주세요.

마늘이 잘 섞였다면 모든 재료를 넣고 볶습니다.

양파가 투명해 질때 쯤~~ 양념 소스를 넣고 (시럽류만 빼고) 볶아주세요.
소스가 고루 잘 볶아졌다면 간을 보세요.
달달함이 괜찮다 하실때는 당분을 첨가 하지 않아도 됩니다..
저는 모자란듯해서 메이플 시럽 2큰술을 넣었습니다.

완성된 음식을 접시에~!!

: 1 없는 재료는 안 넣으셔도 됩니다.
(기본- 햄 ,양파,파프리카 또는 피망)
2 소스도 데리야끼소스랑, 케찹만으로도 대체가능합니다.(1:3)
3 매운걸 못드시는 분은 두반장과 청양고추 빼주세요.
(굴소스2큰술로 대체)

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2016-05-22 수정일 : 2016-05-22

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레시피 작성자About the writer

메인쉐프

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

민선훈건 2018-03-30 21:23:57

역시 맛있네요 쏘야를 20년이 지나서야 다시 먹으니 감회도 새롭고 20대로 돌아간 기분이고 좋네요

두현서현 2018-01-07 18:46:46

소스가 맛있어요!

#쏘야볶음 #소세지야채볶음

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