김 달걀말이

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김 달걀말이

부드러운 달걀말이 안에 김이 도르르~!달걀물을 계속 부어가며 말아주면 도톰한 달걀말이 완성! 멸치액젓으로 간을 하명 풍미를 더할 수 있고, 식초를 넣으면 탱탱한 달걀말이를 만들 수 있다. 치즈나 명란 등 다양한 재료를 넣어 활용해도 좋다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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달걀말이 안에 넣을 김을 팬 크기에 맞게 자른다. tip: 김 대신 취향에 맞게 명란젓, 치즈 등을 넣어도 좋다.

달걀을 곱게 풀어 체에 거른다. 신성한 POINT: 소금 대신 멸치액젓으로 간을 하고 식초를 1/2t만큼 넣어준다.

달군 팬에 식용유를 두르고 약불에서 달걀물을 팬에 부은 후 중앙에 김을 놓고 돌돌 말아준다. 완성된 달걀말이를 한 김 식혀 썰어준다.

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등록일 : 2014-10-10 수정일 : 2023-03-31

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제품

백설100%자연발효백포도식초800ML

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