배숙 화채

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CJ 제일제당

배숙 화채

마시는 것 하나에도 건강을 생각한 선조의 지혜를 배워 보자. 배숙 화채는 몸을 따뜻하게 하고, 면역력을 높이고, 소화까지 돕는 재료로 만든 달콤하고 향긋한 전통 음료다. 탄산음료에 길들여진 아이들에게 건강한 단맛을 가르쳐줄 수 있다. 특히 환절기에 마시면 감기 예방에 탁월하다. 보통은 차게 마시지만, 따뜻하게 마셔도 별미다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

배
1 개 구매
생강
50 g 구매
백설스위트리자일로스설탕
4 큰술 구매
꿀
3 큰술 구매
통후추
18 개 구매
물
6 컵 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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배는 껍질을 벗기고 씨를 발라 6등분 한 후 통후추를 과육에 박는다.

생강은 면포에 싸서 냄비에 배, 물, 설탕, 꿀과 함께 넣어 중불에서 은근히 끓인다. 배가 투명해지면 불을 끄고 차게 식힌다.

컵에 배와 국물을 함께 담아 서브한다.

배숙화채 관련 상품

등록일 : 2014-08-27 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

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