데리야끼 소스를 곁들인 가마보꼬 치즈구이

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CJ 제일제당

데리야끼 소스를 곁들인 가마보꼬 치즈구이

부드러운 가마보꼬에 달콤짭짤한 데리야끼 소스를 바르고 고소한 치즈를 듬뿍~! 탱탱하고 크리미한 식감의 조화가 기가 막히다. 가벼운 맛의 청주는 물론 시원한 맥주와도 찰떡궁합. 가마보꼬 치즈구이 한 접시면 이자카야가 따로 없다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

더건강한어묵가마보꼬
4개 구매
모짜렐라치즈
1/3컵 구매

[부재료]

간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
식용유
적당량 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

쪽파
1대 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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쪽파는 송송 썬다. 간장과 설탕, 맛술, 청주, 레몬즙을 섞어 데리야끼 소스를 만든다.

달군 팬에 식용유를 두르고 더 건강한 어묵 가마보꼬를 앞뒤로 살짝 굽는다.

팬에 데리야끼 소스와 가마보꼬를 넣고 끓어오르면 약한 불로 줄인 뒤 뒤집어가며 2~3분 조린다.

국물이 자작해지면 가마보꼬 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 가열한다. 접시에 담은 뒤 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2012-09-06 수정일 : 2016-11-18

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