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봉틀맘

토마토 샐러드

대추방울토마토는 일반 방울토마토보다 단단하고 당도도 높고 아삭한 식감도 좋아서 자주 사다가 먹는데요. 오늘은 대추방울토마토로 간단하게 토마토 샐러드 만들어봤어요. 떠먹는 토마토 샐러드. 살짝 익힌 토마토에 새콤한 식초 드레싱을 곁들여서 더워지는 요즘 같은 날씨에 좋은 토마토 샐러드랍니다. 만드는 방법도 쉽고 가볍게 먹을 수 있어서 더 좋아요.
1인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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대추방울토마토로 토마토 샐러드 만들어봤어요. (이밥차 레시피 사용했어요) 대추방울토마토와 애플망고가 있어서 같이 준비해봤어요.
대추방울토마토는 씻어서 꼭지 떼고 반대편에 열십자로 칼집 내주세요.
물이 끓을 때 대추방울토마토 넣고 살짝 데쳐주세요.
금세 껍질이 벗겨진답니다.
찬물에 헹군 뒤 껍질 벗겨주면 준비 끝.
데친 대추방울토마토와 애플망고, 다진 양파 , 옥수수 통조림 준비했구요.
소스는 식초 2, 올리브유 3, 꿀 반수저, 소금 한꼬집[밥 수저 기준] 드레싱 소스에 다진 양파 넣어서 섞어줬어요.
준비해둔 재료에 드레싱 소스 넣고 섞어주면 끝.
어린잎 채소나 무순 넣어줘도 괜찮아요. 차게 먹어야 더 맛있는 토마토 샐러드. 더워지는 요즘 날씨에 가볍게 먹기 딱 좋죠. 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋고 입맛 없을 때 가볍게 만들어서도 먹어도 좋아요. 새콤하게 만들어서 여름철 샐러드로 가볍게 먹기에도 좋아요.
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등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2016-06-01

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