Name: 계란 새싹샐러드
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 계란 3개; 양상추 100g; 오이 1/3개; 빨강파프리카 1/4개; 오렌지 1개; 어린잎 새싹 1줌; 올리브유 1T; 레몬즙 1T; 들깨가루 2T; 원당 1/2T; 피클 1T; 꿀 1T; 플레인 요거트 3T; 아몬드 적당량; 파슬리 약간

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미니쿡쌤

계란 새싹샐러드

고기를 잘못먹는 아들을 위해 영양만점인 계란으로
샐러드를 만들었어요.
삶은계란은 지방은 거의없고 단백질로 구성되어 있다고 합니다.비타민E가 풍부해서 노화를 막아주고
또한,면역력을 높이는데도 효과적이라고 합니다.
콜린과 레시틴 성분이 두뇌발달에 도움을 주는데요
한참. 두뇌발달이 왕성한 청소년들의 간식으로 삶은
계란이 좋을것 같습니다.
여기에 들깨의 감마토코페롤 성분이 풍부하게 들어
있어서 항산화작용과 비타민C또한,기미,주근깨에
탁월한 효과가 있고,변비예방,성인병예방,오메가3 지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어서
섭취시 뇌건강에 도움이 된다고 해요,또한 항암효과
가 있고.들깨에는 따뜻한 성질의음식으로 몸을 따뜻하게 해주고 기침과 가래를 멎게해주는 독감예방에 뛰어난 효능이 있다고 합니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

준비된 재료는 깨끗하게
씻은후 손질해주세요
오이는 반갈라서 가운데
씨부분을 수저로 긁어주시고
계란은 완숙으로 삶아주세요

파프리카도 어슷썰어주세요
오이는 같은 크기로 적당히
모양내 주세요

베이컨은 구워서 키친타올로
기름제거해주시고요.

계란두개는 슬라이스하시고,남은 한개는 흰자는 잘라넣고 노른자는
체에 내려주세요
볼에 야채를 넣고 샐러드소스를 넣어 버무린후
마지막으로 아몬드는 팬에 살짝 볶아서 식힌후넣으시고.구운 베이컨을 잘라 넣어주세요

완성접시에 샐러드소스를
만들어서 모든재료를
얹은후 뿌려주세요
노른자는 체에 내려 샐러드위에 뿌리세요
오렌지는 껍질을 제거후 얹으시면 됩니다

: 계란은 완숙으로 쪄주시고요,
야채는 물기를 꼭 제거후 버무려주세요

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등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

#다이어트 #초간단 #면역럭

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