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yejib1112

[반찬] 달래두부부침

달걀물에 달래를 송송 썰어 넣어 파릇파릇 예쁘게 부치려고 노력한 ㅎㅎ 간단한 두부부침입니다!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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두부 1모는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금 솔솔 뿌리고, 키친타올에 약 10분간 올려 물기를 빼주세요.
달래 1줌은 송송 썰어서 준비해주세요.
잘 푼 달걀물에 달래를 넣고 소금 한꼬집을 넣어 잘 섞어주세요.
팬에 기름을 두르고
두부에 얇게 밀가루옷을 입히고, (밀가루옷이 너무 두꺼우면 달걀물이 잘 안입혀져요~)
그 다음 달걀물에 퐁당 한 후 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다.
팁-주의사항
두부 부치고 애매하게 남은 달걀물은 달걀말이로 만드시면 좋아요~ 센 불에서 두부를 부치면 달래가 탈 수 있으니 약불에서 은은하게 부쳐주세요.

등록일 : 2016-03-27 수정일 : 2016-03-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

유정탱 2018-01-09 22:40:02

간단해서 더 맛있는 두부요리인듯 해요^^ 사진을 못 찍었지만 잘 먹었어요^^♥ 

쉐프의 한마디2018-01-12 18:23:09

간단하면서도 달래가 들어가 더 예쁘고 맛있죠~ ㅎㅎ 맛있게 드셨길 바랍니다! 후기 감사합니다~ 날씨 추운데 감기 조심하세요:)

밤곰이네 2018-01-09 16:51:50

달래 하나 더했을 뿐인데 정성스러워보여요 뭔가 뿌듯해서 부치다말고 후기를 써요 ㅎㅎ 달래향이 향긋해서 맛이 되게 풍부하게 느껴집니다! 옆에서 한 개 두 개 받아먹던 아기가 자리를 펴고 앉아서 더 달라고 하네요 ㅎㅎㅎ 감사합니다 잘 먹을게요. 

쉐프의 한마디2018-01-12 18:22:39

달래 하나로 더 먹음직스러워 보이죠~ ㅎㅎ 향긋한 달래향도 좋고^^ 아기가 맛있게 먹었다니 너무 기분 좋네요! ㅎㅎ 사진으로 봐도 맛있음이 느껴져요! ㅎㅎ 후기 감사합니다~ 날씨 추운데 감기 조심하세요:)

승철♡세화 2016-03-28 13:03:37

소금간을 했는데~ 약간 싱겁긴 했지만!! 간장양념에 찍어 먹음 맛있을것 같아요^^ 

댓글 4
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