돼지고기 오븐구이

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루비아수아베

돼지고기 오븐구이

돼지고기가 덩어리째 들어왔어요. 분위기를 내며 먹을 수 있게 오븐구이로 만들었어요.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 덩어리에 시즈닝 소금 (마늘 소금, 허브 소금 등)과 후추가루, 올리브 오일을 뿌리고 골고루 펴 발라서 30분간 재어줍니다.

달궈진 후라이팬에 마리네이드 된 돼지고기의 겉면을 노릇하게 구워 줍니다.

겉면이 구워진 돼지고기에 로즈마리를 뿌려주고 (없으면 통과) 220~230도로 예열 된 오븐에서 약 1시간 정도 구워 줍니다.

3분쯤 후에 양파를 손질해 소금과 후추로 간을 해 주고 오븐에 넣어 줍니다.
고기의 겉면이 너무 익으면 쿠킹호일로 덮어 나머지 시간을 익혀주세요.

양파 손질법 레시피

돼지고기가 익으면 꺼내 10분간 휴지시켜 줍니다.

적당한 크기로 잘라 개인 접시에 담습니다.

돼지고기오븐구이 관련 상품

등록일 : 2016-03-06 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

sns

댓글 1

#돼지고기 #돼지고기 #스테이크 #돼지고기 #오븐구이

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