Name: 실패없는 묵은지김치찜 완벽 레시피!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 5~6장; 생삼겹살 2장; 쌀뜨물 500ml; 팽이버섯 조금; 양파 1/2개; 파 조금; 국간장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 김치국물 2큰술; 설탕 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,975

놀러와용뇨미

실패없는 묵은지김치찜 완벽 레시피!!

백종원의 김치요리 설탕 못잡아 실패했다면 용뇨미가 검증한 레시피에 도전해보세요~ 실패없는 완벽 레시피 공개!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
5~6장 구매
생삼겹살
2장 구매
쌀뜨물
500ml 구매
팽이버섯
조금 구매
양파
1/2개 구매
파
조금 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
김치국물
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

조리도구

뚝배기
구매
나무스푼
구매

노하우

조리순서Steps

냄비(팬)에 중불로 고기의 비계부분을 잘라 기름코팅을 해주세요

고기를 아래 펼쳐 놓고

묵은지를 5~6장정도 자르지 않고 올려주세요

쌀뜨물 500ml중 400ml만 넣고 센불에서 끓여주세요 (100ml는 나중에)

끓기시작하면 약에서 중불사이로 줄이고 국간장 1큰술과 고춧가루 1큰술, 김치국물 2큰술을 넣고 뚜껑을 닫은채로 졸여주세요

5분정도 지났을쯤 뚜껑을 열어 설탕 2큰술을 넣고 설탕이 잘 섞여 녹아내리도록 쌀뜨물 100ml를 둘러 넣고 양파, 팽이버섯, 파를 올려 뚜껑닫고 1분만 더 끓여주면 완성!!

: 집에 있는 재료로 만들었기 때문에 생삼겹을 넣었지만 각자의 취향에 맞게 좋아하는 돈육부위를 넣으시면 되요~^^ 언제나 그렇듯 고춧가루는 청양고춧가루~!! 매운거 못먹는 분들은 일반 고춧가루를 넣으세요 <<설탕조절>> 오래된 묵은지-설탕 2큰술, 2년이하 묵은지 1~1.5큰술, 익은 햇김치 설탕 1큰술

묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2023-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

놀러와용뇨미

http://blog.naver.com/bniggo

포토 리뷰 2

요리 후기 4

이지민 2024-01-03 02:10:13

역쉬~~! 쵝오입니다! 감사합니다. 넘쉬운방법을 알려줘서리 ㅎ

울산고래 2021-05-19 16:22:00

덕분에 맛나게 잘 먹을께요 .감사 .굿

renne**** 2018-08-14 19:28:31

맛있게 잘먹었습니다^^

전체보기

#돼지고기 #생삼겹 #묵은지 #김치요리 #묵은지김치요리 #김치찜 #저녁메뉴추천

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(100)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(53)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)