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시크제이맘

김치닭볶음탕 황금레시피 만드는법

이번엔 김치를 넣어 김치닭볶음탕으로~ 완전 밥도둑!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 닭을 넣고 1분간 살짝 데쳐줍니다. 이때 녹차가루나 티백을 넣고 끓이면 녹차가 닭의 지방제거를 해주어서 좋아요
양념장 만들기 간장8,고춧가루6,설탕3,맛술3,케찹2,다진마늘2,다진생강1/3,카레가루1,매실액1,후추1/4,고추장2 (밥숟가락으로 계량했어요)
무를 적당한 크기로 잘라 냄비 바닥에 깔어주세요. 그래야지 김치가 타지 않아요.
무 위에 김치를 올려주세요.
그다음 준비해놓은 양파,당근,감자를 올려주세요.
맨위에 데친 닭고기를 올려주세요. 참고로 김치위에 닭을 올림 김치 유산균때문에 닭고기가 질겨질수 있다고하네요.
만들어 놓은 양념장을 넣고 뚜껑을 덮고 익혀주심 된답니다. (압력솥을 이용할때 압력솥 추가 돌면 중간 불로 낮추고 7분을 끓인 뒤 불을 끄고 15분간 뜸을 들여주심되요)
보글보글 맛있는 냄새가 솔솔 올라와요

등록일 : 2016-01-06 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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요리 후기 2

따뜻한깍두기 2019-09-05 15:13:34

왠만하면 댓글 안다는데 이건 미쳤습니다.. 여기 올라온 레시피중 제일 맛있어요 

김여준 2016-02-05 20:47:20

그럭저럭입니다ㅡㅡ 

댓글 1
파일첨부
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