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가시장미

불(?)맛 제대로, 별미야채볶음밥 만들기!

냉장고에 짜투리야채들만 모였다하면 만만한 것이 바로 야채볶음밥인데,

오늘은 불(?)맛 제대로 느낄 수 있는 야채볶음밥을 보여드릴까해요.

저희집 세 남자들이 엄지척!

완전 반해버린 야채볶음밥이에요.
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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스팸을 비롯한 야채들은 기호에 맞게 썰어주세요. 캔옥수수는 끓는 물을 부어 여분의 불순물을 제거한뒤 물기를 빼주세요.
달구어진 팬에 오일을 두른뒤 감자를 넣고 반정도 볶아주세요. 감자가 반정도 익으면 스팸과 양파를 넣고 볶아주세요.
잡곡밥을 넣고 볶아준뒤, 훈제파프리카가루를 뿌려 섞어주세요. 훈제 파프리카파우더의 빠알간 레드빛이 참 곱지요?
마지막으로 빨강+노랑 파프리카, 캔옥수수를 넣고 한번 더 볶아주세요. 간은 매운 굴소스로 하심 되구요. (요건 입맛에 따라 가감!)
그대로 요렇게 접시에 담아 먹으면 그야말로 꿀맛이에요.
거기다 계란후라이도 추가!!!
요건, 저희 작은녀석의 야채볶음밥접시에요.
저는 또 요렇게 위에 훈제파프리카가루를 솔~솔~ 뿌려주었어요. 색이 이뻐서 자꾸만 눈이 가는 야채볶음밥이에요.
팁-주의사항
---> 요즈음은 시판 식재료가 인터넷으로도 쉽게 구매할수있어서 좋아요. 훈제파프리카가루는 검색을 통해 구매하심 되실듯해요.
---> 훈제파프리카는 비타민의 보고라 불리우는 파프리카를 건조하고 훈증하여 가루낸 것으로 스페인 요리에서는 절때 빼놓을 수 없는 기특한 재료로 스페인이나 프랑스에서는 피미엔토라 불리운답니다.
---> 훈제파프리카가루는 매운 향신료가 아닌 온화하고 달콤하며 스페인의 강렬한 붉은 태양 아래서 건강하게 재배된 영양만점의 식재료에요.

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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