매콤하고 촉촉~한 오징어채볶음! (진미채볶음)

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마이쏭

매콤하고 촉촉~한 오징어채볶음! (진미채볶음)

반찬만들기는 귀찮구~ 만들어야는겠고..
맛있고 쉬운 밑반찬 만들기!!
만만하고 쉽지만~ 매콤하고~ 쫄깃쫄깃한게 자꾸만 손이가는
인기만점인 오징어채 (진미채볶음) 입니다.^^

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어채
150g 구매
청양고추
1개 구매
다진파
조금 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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시장을 집앞에 두고도 귀차니즘에 간단한거 살땐 바로옆 마트로 ㅋㅋ
한봉지에 150g이네요~
그렇지만 혼자사는 마이쏭에겐 딱 적당한양 이에요~

오징어채는 부드러워질때까지 잠시만 물에 담궈주세요.
딱딱하지 않다면 이 과정도 생략가능~
청양고추는 채썰고, 파는 송송썰어 준비!
이 두가지는 없어도 그만~~
매콤한걸 좋아하는 마이쏭은 청양고추 두개ㅋㅋ

마늘은 이렇게 다져서 냉동실에 보관해서~조금씩 떼어서 씁니다. 다들 이렇게하시고 계시죠? 엄청편함~ㅋ

양념을 후라이팬에 넣고 휘리릭 볶다가
청양고추도 넣고 또 휘리릭~ 볶고~!

물기를 꽉~ 짜낸 오징어채 투입!
불을 줄이고 양념이 골구루 묻게끔 뒤적거리다가~

불을끄고~
마요네즈 한숟갈을 넣고 다시 뒤적뒤적~

마지막으루 송송썬파를 얹고,
통깨를 조금 뿌려주면~~ 완성!!

오징어채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

요리 후기 3

기린선생 2020-05-28 16:36:29

제가 이제 초등학교6학년인데 쉅게 잘 만들었어요. 가족이 맛있데요. 레시피 고맙습니다.

웃는날온다 2017-05-28 18:25:59

맛있어요 진미는 기본반찬이니깐 자주 해야겠어요

쉐프의 한마디2017-05-29 11:53:09

감사합니다 맛점하세요^^

홍나비 2016-01-19 19:49:12

부드러운 진미채 완성이요~^^ 감사합니당♡

쉐프의 한마디2016-01-19 20:25:42

홍나비님 감사합니다^^

댓글 3

#오징어채 #진미채 #오징어채볶음 #진미채볶음 #마른반찬 #밑반찬 #간단한밑반찬 #오징어 #고추장

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