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서란, INSPIRED BY SUHRAN

노릇노릇 삼각김밥구이

달걀물을 입혀 노릇하게 지진 삼각김밥구이는 보기에도 먹음직스러워 군침이 절로 돌지요.
급하게 요깃거리를 만들 때나 도시락을 준비할 때 딱 좋은 메뉴랍니다.
삼각김밥 안에 약고추장이나 쌈장을 넣어도 좋고, 집에 있는 멸치볶음 같은 반찬을 넣어도 맛있어요.

-박서란 요리연구가의 "매일 먹는 건강한 한식 밥상" 중
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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삼각김밥틀에 밥을 반쯤 담고 소고기고추장을 넣은 뒤 밥을 채워 삼각김밥을 만듭니다.
김을 3cm 폭으로 길게 잘라 삼각김밥 옆면에 두릅니다.
삼각김밥 앞뒷면에 찹쌀가루를 묻히고 곱게 푼 달걀물을 입혀 팬에 식용유를 두르고 삼각김밥을 앞뒤로 노릇하게 지집니다.
팁-주의사항
박서란 요리연구가의 Tip:
삼각김밥에 찹쌀가루를 묻히면 달걀물이 골고루 묻고 밥이 쉽게 눅눅해지지 않습니다.

등록일 : 2015-12-13

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제품
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요리를 통해 서로를 알게 되고 예술을 통해 만나 새로운 삶을 열어가는
셰프 요나구..
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