Name: 노오븐 고구마빵
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 재료는 고구마 2~3개; 계란 2알; 우유 (생략가능)

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쏭민2

노오븐 고구마빵

다이어트에 좋은 고구마를 오븐 없이 빵으로 만들었어요. 폭식폭신하고 부드러워 씹기에도 편해 어른들에게 좋고 달콤해 아이들도 좋아하는 간식빵이랍니다. 무엇보다 쉽고 간편해서 따라하기 쉬워요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

계란 노른자 , 흰자 따로 분리해주세요~!

흰자는 머랭을 만들꺼라서 잠시 냉장고에 보관하되 물긱 전혀없는 그릇과 휘젓기등등 준비해주세요 !

고구마는 삶아서 준비해주세요~! 껍질을 까고 삶아도 좋아요 , 저는 그냥도 먹을꺼라서 안까고 했답니다!

고구마를 잘 으깨서 준비해주세요 ! 노른자도 넣고 쉐킷쉐킷

고구마빵 만들기의 핵심 머랭! 전동으로 하면 좋지만 없으니까 수기로

이렇게 젓다가 들어도 흐르지않게 매우빠르게 치듯이 만들어주세요!

잘 섞어놓은 고구마에 흰 머랭 넣고 살살 조심스럽게 잘 섞어 주세요

조심조심 살살 섞어주세요 그래야 맛있는 고구마빵을 만들수 있어요 !

반죽을 유리그릇에 넣고 랩으로 잘 밀봉하고 젓가락으로 송송 구멍을 뚫어주세요

전자렌지에 7~8분 정도돌리시는데 전 중간에 확인한번 하느라 6:40초 돌리고 그후에 2분정도 돌렸어요 ㅎ 양이 많아서 가운데가 잘 안되서용 ㅎㅎ

전자레인지

살짝 식힌뒤에 랩을 열어주세요~ 뜨거우니 조심조심

식혀둔 나의 고구마빵

엎어주면 툭 하고 떨어지지요

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등록일 : 2015-12-12 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

쏭민2

http://blog.naver.com/ssongmin2

포토 리뷰 2

요리 후기 3

호텔조리제과제빵과 2016-01-14 14:56:45

고구마 몇개는 체에 한번 해주면 부드러운 맛이 나요~

심민규 2015-12-18 17:42:32

우유를 좀 많이 넣어서 안될까 했는데 됐네요.

순둥귀욤 2016-01-23 01:09:37

제가하니까 그렇게맛있지는않았지만 의외로엄마는고소하고담백하다면서좋아하시 더라구요♡♡^^

#고구마 #고구마빵 #고구마요리 #고구마베이커리 #노오븐

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