Name: 아이간식, 고구마스틱~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마; 식용유; 뉴수가or설탕

19,901

꼬꼬마녀

고구마보단 감자를 좋아하는 울집 남정네들도 고구마스틱은 잘 먹더라구요^^
아이간식으로 참 좋은 고구마스틱이에요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 고구마 조리법

조리순서Steps

한개크기가 엄청~큼 고구마에요
채를썰어주세요, 일반크기의 고구마라면 2~4개정도 사용하시면 된답니다

채를썰어 고구마의 전분기제거를 위해 물에 담궈주시는데요
이때 뉴슈가약간이나 설탕약간을 넣어 고구마가 좀더 달달해지도록 해줬답니다

20~30분가량 물에 담군뒤 체반에 받쳐 물기를 빼주세요

기름넉넉히 넣고 고구마가 노릇해지도록 튀겨주시면 된답니다^^

키친타올에 올려 기름기를 빼주시고 넓게펴서 살짝 식혀주세요

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등록일 : 2015-12-11

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도