손 수제비, 떡국, 비오는날에 따끈하고 맛있어요♬

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샤인

손 수제비, 떡국, 비오는날에 따끈하고 맛있어요♬

손수제비에 바지락,홍합을 넣어도 맛있어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

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손수제비에
부추 한 줌하고 풋고추, 청양고추 등을 고명으로 얹어주고~~~

떡을 미리 물에 담가 불려준다

굴은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼준다

소고기도 갈든지 다져서 준비한다.

계란 지단을 흰자, 노른자로 분리시켜서 잘 저어 준비해줘요.
저는 지단을 미리 만들어 냉동고에 넣어두고 사용해요.
계란은 미리 풀어서 지단을 부친 뒤에 냉동실에 넣어 뒀다가 꺼내 사용해도 좋아요.

소고기에 양념을 넣어 볶다가 물을 부어 끓이다가 굴과 불린 떡대를 넣고 1~2분 후에 만두를 넣어서 끓여주세요.
부르르 끓으면 국물에 다진 마늘, 간장, 후추,를 넣고 간을 보고 다시 한번 끓인 뒤에
대파와 계란지단, 김을 넣어 마무리해요.

수제비 관련 상품

등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2015-11-27

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

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