Name: 스팸 두부김치
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 스팸; 두부 맘껏 넣기; 김치 1/4포기; 양파 1개; 청양고추 1개; 고춧가루 1큰술; 설탕 1/2큰술; 물엿 1/2큰술; 참기름; 깨; 후춧가루 약간

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디밍

스팸 두부김치

엄마가 보내주신 소중한 김치 찬장에 쌓여있는 스팸 그리고 유통기한이 다 돼가는 두부 사연 있는 세 가지 재료의 만남! 만들기도 쉽고, 설거지도 접시 하나로 끝내는 한 그릇 음식, 스팸 두부김치 입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스팸 구매

두부 맘껏 구매 넣기

김치 구매 1/4포기

양파 구매 1개

청양고추 구매 1개

[양념]

고춧가루 구매 1큰술

설탕 구매 1/2큰술

물엿 구매 1/2큰술

참기름 구매

깨 구매

후춧가루 구매 약간

노하우

조리순서Steps

스팸을 원하는 두께로 썰어주세요.

기름 살짝 두른 팬에 노릇노릇 구워주세요.

두부는 끓는 물에 데쳐서 따끈따끈한 두부로 준비해주세요.

김치는 적당히 썰어 주시고 양파는 두껍게 슬라이스해두시고 청양고추는 씨 빼고 쫑쫑쫑 다져주세요.

스팸 볶았던 팬에 양파와 청양고추를 넣고 볶아주세요. 기름은 따로 두르지 않고 팬에 묻어있는 기름을 그대로 사용합니다.

양파에 대충 기름이 코팅됐다 싶으면 김치를 넣어주세요. 더욱더 빨간 색깔을 내주기 위해 고춧가루 2큰 술과 신맛을 잡아주기 위한 설탕 1큰 술, 물엿 반 큰술을 넣고 볶아주세요.

마무리는 불 끄고 참기름, 설탕, 후추 넣고 가볍게 섞어주세요.

따뜻하게 데치고 부쳐둔 두부와 스팸을 가지런히 플레이팅하고 중앙에 볶음김치를 딱 올려주시면 완성.

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등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

디밍

http://ehddnrrhkwk.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 101

디밍디밍 2022-11-02 21:30:18

너무 이쁘고 맛있어요 !! 요리 초짜인 저도 쉽게 만들 수 있었어요 앞으로도 종종 해먹지 않을까 싶어요

요리잘하구시퐁 2017-09-01 12:51:23

두부를 넘 마니해서 남겼지만 맛있었어요ㅠㅠ 저희집 김치맛이 이상해서 아쉬웠어요 담엔 더 맛있게해보고싶어요...ㅠㅠㅠ

민영이남편 2019-10-28 19:12:48

- 계속 볶다보면 달아짐 볶다가 중간에 맛을 봤는데 생각보다 안 달았음. 하지만 완성된 요리는 달았음. 아마 볶을때 양파에서 단물?이 나와서 그런듯. - 김치는 잎 부분?을 사용하는게 좋을 듯. 잎부분이 양념이 잘 배어듬. 줄기 부분은 숨이 잘 안 죽음. 오래 볶아야 함. - 두부는 나중에 데치기 두부를 가장 먼저 데쳐놓고 요리를 하니 요리가 완성 됐을때는 두부가 식어버렸음. 스팸도 식어버림. - 1/4포기는 두부 2모 양 정도 되는 듯. - 고기도 넣으면 맛있을듯.

dkdlfltm15 2018-11-28 20:28:42

두부김치 몇번 했었는데 이 레시피로 만든게 가장 맛있대요. 플레이팅도 예쁘고 아주 맛난 저녁식사 됐어요^^

아거 2022-04-09 22:53:41

너무너무 맛있게 잘 먹었습니당!!! 김치가 너무 맛있게 볶아져서 엄청 맛있게 먹었어요! 다음에 또 해먹으려고요ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니당!

굥블리네 2018-01-08 22:23:07

맛있어요..별거아닌 플레이팅으로 요리가 된거같아요 너무 잘먹었습니자~^^

캣우먼 복숭이~♥ 2020-07-29 19:57:14

이거 맛있어요^^ 남편이 먹어보더니 맛나다고 엄지척 해주네요~ 다음에도 해먹을듯한 레시피 최고에요!!!

요리하는강이 2020-06-14 06:46:10

짠걸못먹어서 햄을 못먹는데, 두부랑 곁들이니 정말좋았어요^^ 원래하던 기존레시피에 몇가지추가해서 잘먹었습니다~!

지혜seo 2017-08-29 23:24:12

저도 김치 담근지 얼마 안되서 식초 넣고 청양고추는 안넣고 만들었는데 맛있게 먹었습니다 참치 넣어도 맛있을거 같아요 다음번엔 참치도 넣어보려구요

hoots**** 2018-09-09 15:48:03

엄청묵은지였는데 신기하게아삭거리며 알맞은김치가됬네요~~^^ 아빠가먹어보더니 2만원내야겠대요ㅋㅋㅋ

예쁜슈 2022-04-26 11:53:40

너무맛있게 잘먹었어요~ 김치를 첨에 설탕만넣었다가 막판에 올리고당 반스푼 넣었는데 단맛이 갑자기 확올라가네요ㅎ 단맛 싫어하면 설탕이나 올리고당만 살짝조절하심 될듯해요 두부요리좋아하는데 자주 해먹으려구요

PEAK_ 2022-10-11 22:19:57

오! 아주 간단하고 맛있네요 김치가 너무 많아 골치였는데 자주 해먹겠어요 감사합니다

들박이 2021-05-09 08:20:41

스팸없이 했어요. 김치가 많이 안익어서 저는 식초 조금 넣고 했어요. 신랑이 너무 맛있다고 또 해먹자네요!!! 제 입에도 넘 맛있었어용!!:)

돌림병 2020-05-21 21:12:35

간단한 술한잔할거라 스팸 작은거 1통만 했어요. 간단하고 영양도 챙기네요. 고맙습니다.

송꼬맹 2018-07-24 09:02:10

올려주신 레시피대로 해서 성공했어요 ㅎㅎ 신랑 저녁 겸 술안주로 했는데.. 김치까지 싹싹 긁어먹더라구요~^^

자전거식탁 2018-08-30 08:21:18

저는 두부는 삶지않고 쪘더니 한결 촉촉해졌어요! 참기름 쳤더니 더 고소하고~ 김치는 처리가 어려웠던 신김치로 대체했는데 물에 한 번 행궈 사용해도 좋을뻔했어요 ㅎㅎ 덕분에 맛있게 잘먹었습니다^^

어마니모 2019-06-26 10:50:36

남편이 맛있다고 칭친해줬어요 저녁 반찬을 풍성하게 할수있도록 도와주셔서 감사합니다

하얀생쥐 2022-02-16 13:19:12

저는 딸램이 흐믈거리는 두부 안좋아해서 두부도 후라이팬에 부쳤어요. 너무 맛있어요. 딸램이 잘먹네요. 감사합니다^^

ㅊㅊ89 2018-11-29 08:22:06

ㅎㅎ 짧은 시간에 요리같은 요리 잘 만들어서 먹었어요 :) 완전 만족 합니당

션샤 2020-05-08 08:43:22

오우 고급진요리가 되었어요 플레이팅을 했더니 반찬이 아니라 요리가 된것같은 그런느낌?거기에 쏘주ㅋ 아주 맛있게 잘먹었습니당

ㅇㅎ 2018-08-30 14:46:01

어제 저녁에 했는데 맛있었어요! 저는 마늘이랑 청양고추도 조금 넣었어요~ 남편도 맛있다고 했어요~ 좋은 레시피 감사해요 :)

논알콜소주 2020-11-28 12:54:46

매장에서 두부 소모해야되서 만들어봤는데 맛있게먹었습니다 감사합니다~!

섹쉬한태리 2019-12-28 09:42:21

레시피보고 따라햇는데 너무 진짜 맛있게 잘먹었어요 가족이 맛있다고 그러네요 ㅋㅋㅋ

삐형공주 2019-06-25 19:11:02

김치 살짝 씻어서 요리했더니 어린이들도 맛있게 잘 먹네요. 곰손으로도 성공했습니다^^ 감사해요~

시리시리진시리 2021-01-14 22:47:15

맛난 두부가 생겨서 어떻게 먹을까 고민하다가 해먹었어요! 저는 김치가 많이 시어서 레시피 보다 설탕을 좀 더 넣었어요! 불 끄고 참기름+설탕+후추 넣었더니 고소함과 감칠맛이 더 나는거 같애요! 덕분에 맛나게 막걸리와 함께 한잔 했네요ㅎㅎ 김치 남은건 내일 참치넣어서 볶음밥이나 주먹밥 해먹으려구요! 감사합니당♡

심이끄야 2020-05-24 19:39:59

두부 김치 스팸~? 조합이 될까 했는데~~ 어머나 세상 맛있어요~ 단짠단짠 하면서도 부드러운 두부가 너무 자극적이지 않게~~^^ 정말 최고 맛나게 먹었어요~^^

까밀로 2021-08-04 11:41:42

저는 두부는 기름에 바싹 구워서 먹었어요 ㅎㅎ 맛있어요! 올리고당 한바퀴 두르고 맛 보니 달아서 설탕 따로 안 넣었어요. 양파랑 같이 먹으니까 달달해서 딱 좋았어요.

힣야홓 2021-03-08 19:16:05

김치는 달고 두부는 고소하고 스팸은 짜서 환상의 조합인데 플레이팅까지 예뻐서 좋았어요! 다만 김치에서 단맛 나는 거 싫어하시는 분들은 설탕, 물엿을 좀 줄여도 될 것 같아요. 아니면 참기름을 넣으시면 중화돼요. 김치 볶을 때 다른 건 몰라도 양파는 꼭 넣어야 맛있는 것 같아요 맛있게 잘 먹었습니다.

꽃토끼씨 2016-11-10 23:00:17

스팸은아니고 김밥용햄인데 맛있어용♡ 저는 엄마가 김치담근지 얼마안되셔서 식초를 세스푼 추가하고 고추가루는 반정도만 넣고 참기름도 추가했어요ㅎㅎ(빨간건 좋은데 그마저도 넘 매웠네요ㅋㅋ/김치는 집 사정에 따라 다르게 요리되는듯~) 엄마생신이었는데 이렇게 맛있는 요리레시피 발견해서 잘 먹었습니당♥