[해외자취Cook.feel通]56. 계란김국 레시피

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]56. 계란김국 레시피

어느날;; 퇴근하고 나서 집에 와보니까 덜컹 계란이 1개 밖에 없었습니다. 볼리비아 시장은 일찍 닫고, 꼬마마로가 사는 지역은 변두리지역이라 계란을 파는 대형슈퍼까지 걸어가기에는 저녁 7시이후 부터는 사람들의 이동이 없는 관계로 자칫? 뭔 일이 생길까 싶어서 잘 안나가는데.. 볼리비아 쌀로 밥을 하면 날라댕기는 밥이 되어서.. 국이나 뭐가 없으면 포만감도 없고 밥을 먹은것 같지가 않아서 어찌할까 고민하다가 마지막계란을 넣고 계란김국을 끓여보기로 하였습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
1개 구매
다진마늘
약간 구매
후추
약간 구매
파 다진거
2숟가락 구매
소금
약간 구매
멸치다시다
2/3숟가락 구매
소금김전장
2장 구매
다시마우린물
750ml 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 조미김 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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※꼬마마로표 계량의 약간 기준은 숟가락 끝부분을 살짝 걸칠정도를 이야기 합니다.

- 다시마 눈꼽만큼을 우린물 750ml정도를 냄비에 붓고, 멸치다시다 2/3숟가락을 넣고 끓여준다.

- 끓는동안 그릇에 계란 1개 톡 까곰, 대파 2숟가락과 후추약간(숟가락 끝부분 살짤 걸칠정도)를 휘휘 저어준다.

- 소금김 2장은 봉지에 넣어서 입구 막은채로 구깃구깃거려서 해주던지, 손으로 뜯던지, 가위로 자르던지 잘게부숴준다.

- 그 사이 끓은 육수에 계란물을 휘휘 부어주곰, - 부은지 1분후에 숟가락으로 계란을 휘휘 저어준후에

- 부순 소금김을 소굼소굼(가스렌지에 소금김 잔해가 튀면 청소해야 하기에;;) 조심스럽게 자알 넣어주곰~~
- 본인의 식성에 맞게 소금을 살짝넣어서 간을 맞춰주면

초간단 계란김국 완성!!! 이 계란김국 자체로도 맛있지만, 재탕요리를 추구하는 꼬마마로는 다음날 국수로도 변신을 시키게 됩니다.ㅋㅋㅋ

: ※다시마 우린물 없어도 됩니다!!
눈꼽만큼 남은게 아까워서 물에다가 손가락 만한거 우린거라 효과는 미미했을것 같습니다.ㅋ

계란김국 관련 상품

등록일 : 2015-11-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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댓글 1

#계란 #달걀 #김국 #김 #계란국 #계란김국 #달걀김국 #초간단 #자취국 #간단

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