Name: [돼지고기김치찜] 삼겹살과 묵은지의 만남!! 쌀쌀한 저녁 메뉴로 딱!!! -양싸
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 김치 1/2포기; 양파 1/2개; 대파 1대; 홍고추 1개; 청양고추 5개; 김치국물 250ml; 멸치 10마리; 다시마 2개; 물 500ml; 고추가루 1큰술; 고추장 1큰술; 설탕 3큰술; 다진마늘 2ts; 다진생강 1ts; 후추가루 톡톡

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양싸

[돼지고기김치찜] 삼겹살과 묵은지의 만남!! 쌀쌀한 저녁 메뉴로 딱!!! -양싸

요즘 김장철이죠?
새 김치를 위해 우리의 묵은지들을
얼른 냉장고에서 꺼냅시다!!!!
간단하게 밥반찬으로 드실까요
돼지고기 김치찜!!!
삼겹살 넣고 폭 폭 끓인 김치찜~♡

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
김치
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
5개 구매
김치국물
250ml 구매

[육수]

멸치
10마리 구매
다시마
2개 구매
물
500ml 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
다진마늘
2ts 구매
다진생강
1ts 구매
후추가루
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

*김치반포기를 준비해주세요
*삼겹살 200g도 준비해주세요
*청양고추 5개와 홍고추 1개는 어슷썰어줍니다
*양파 1/2개를 얇게 채썰어주세요
*대파 1대도 어슷 썰어주세요
*김치국물 250ml도 준비해주세요(맥주 200잔)
*육수는 뜨거운물에 멸치 10마리와 다시마 2개를 넣어 약 10분간 우려주세요 500ml만 준비해주세요

냄비에 김치 반포기와
삼겹살 200g을 넣어주세요
여기에 김치국물 250ml를 넣어주세요
그리고 육수 500ml를 넣어주세요
쎈불에 끓여주세요

쎈불에서 끓이고 있는 동안에
양념을 만들어주세요
설탕 3큰술, 다진마늘 2ts, 다진생강 1ts, 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 아까의 김치국물+육수 섞은 물을 조금 넣고섞어주세요
그리고 양념장을 냄비에 부어 섞어줍니다
여기에 채썬 양파를 넣어주세요

뚜껑덮어 중불에서 끓이세요
센불에서 계속 끓고있었으니
뚜껑덮고 끓이실땐 중불로 바꾸어서 약 25분정도 끓이세요

거의 마무리단계가 됬을때
파와, 고추들을 넣고 후추가루 톡톡톡 뿌려주시고
살짝 섞어 뚜껑덮어
5분정도 더 끓여주세요

국물도 자작하지요
완성입니다

돼지고기는 썰어서 그릇에 담았어요
깨도 조금 뿌려보고요^^

와인에 돼지고기가
참 잘어울린다고 들었어요
환상!!
고기에 돌돌말아 한입~♡
갓지은 밥에 먹었는데
너무 맛있더라구요
어떠세요?
오늘 조금 춥네요
저녁메뉴로
김 모락 모락 나는
돼지고기 김치찜 어떠세요?
삼겹살, 목살 다 가능해요~!!

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등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 김치찜 레시피는 전체적으로 맛있다는 후기가 많으며, 특히 설탕이나 매운 재료의 양을 조절해 각자의 입맛에 맞출 수 있다는 점에서 긍정적인 평가를 받고 있습니다. 조리 시간이 길지 않아서 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있으며, 가족이나 손님을 대접할 때도 좋은 반응을 얻고 있습니다.

맛 만족도