Name: 대파라면
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 신라면 1개; 물 500ml; 양파 1/2개; 대파 1대; 통마늘 3개; 고춧가루 1스푼; 계란 1개 (취향 것 조절 가능)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,842

완소꽃남매

대파라면

집에 있는 몇몇 가지에 라면 하나면 만들 수 있는 쉬운 대파라면 레시피입니다~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

마늘은 편으로 썰어주시고요. 양파, 대파를 모두먹기 좋게 채 썰어주세요. 라면 1개에 딱 요 정도 양이 좋더라고요.

흰대파는 물에 담가 아린 맛을 잡아주세요. 10분 정도 담가주시면 되는데요. 썰자마자 담그셨다가 마지막에 올려줄 때까지 담그면 돼요.

달구어진 팬에 기름을 조금 넉넉하게 둘러준 다음 마늘을 익혀주세요. 향이 솔솔 나도록 ~ 노릇해질 때까지! 아, 여기서 잠깐! 볶고 끓이실 때는요 작은 냄비에 하면 맛이 덜하다고 해요. 그래서 저는 넙데데한 궁중팬에다가 했어요.

마늘이 노릇해지면 대파와 양파를 넣어 숨이 어느 정도 죽을 때까지 볶아주세요.

그리고 라면 스프와 고춧가루를 넣어 한번 더 볶아 불 맛을 내어주세요. 기름을 넉넉하게 부어야 하는 이유가 바로 요 과정 때문이에요.

물을 80% 정도 부어 끓인 다음 면을 넣어 익혀주세요. 80% 의 물에 익히면 간이 면에 쫙 베여서 더 맛있다고 해요! 그래서 저는 400ml 먼저 넣어 익힌 다음 150ml 나중에 넣어주었어요.

계란도 하나 톡 넣어서 수란으로 만들어줘요. 이때 계란 넣고서 휘저으시면 안 돼요. 계란이 터지게 되면 국물의 맛이 확 변해버리니깐요. 안 터지게 조심해주세요.

계란의 흰자가 하얗게 익을 때쯤 나머지 20% 물을 넣어 팔팔 끓여주면 끝이에요! 이렇게 중간에 찬물이 들어가니 면발도 쫄깃해지고 좋아요. 취향에 맞게 익혀드시면 되어요.

대파라면 관련 상품

등록일 : 2015-11-10 수정일 : 2015-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

포토 리뷰 1

요리 후기 1

'-'@ 2017-08-23 17:55:43

얼큰하고 정말 맛있어요 ㅜㅜㅜ 꼭 해드세요 다들

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(21)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(35)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(27)
3

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.7(12)
4

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(12)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(135)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(30)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(18)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(258)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(179)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(52)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(43)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(776)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(231)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(109)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(75)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(58)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(26)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(153)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(125)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(74)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(29)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(13)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(11)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(91)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(25)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(19)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(123)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(89)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(63)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

대파라면

'-'@ 2017-08-23 17:55:43

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피