오늘 뭐 먹지? 양희은의 '무수분 된장찜'

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Sophie Park

오늘 뭐 먹지? 양희은의 '무수분 된장찜'

오늘 뭐 먹지에서 양희은씨가 소개해주신 무수분 된장찜이예요
밥 비며 먹기 좋아요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
양배추
1/8개 구매
감자
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

참기름
1/2TS 구매
고춧가루
1/2TS 구매
청주
2TS 구매
된장
2TS 구매
다진 마늘
1/3TS 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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양배추, 양파, 애호박, 감자는 비슷한 크기로 큼직하게 썰어둔다

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다

달군 팬에 참기름을 두르고 돼지고기와 다진 마늘을 넣어 볶는다

고기의 표면이 익으면 된장과 청주를 섞어서 풀은 뒤 3에 넣어 같이 볶는다

양배추, 양파, 애호박, 감자를 넣고 같이 섞은 뒤 된장 1TS를 더 넣어 간을 맞춘다

뚜껑을 덮어 약불에서 졸인 뒤 고춧가루와 청양고추를 넣고 섞어 마무리 한다

: 돼지고기는 기름기가 적은 부위가 좋아요

무수분된장찜 관련 상품

등록일 : 2015-11-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

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댓글 1

#양희은 #오늘뭐먹지 #집밥 #쿡방 #쿡방레시피 #TV레시피 #오늘뭐먹지레시피 #된장요리 #된장

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