Name: 고소한 깨 튀일 만들기/깨 튀일/튀일 만들기
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 흰자 100g; 설탕 100g; 박력분 10g; 깨 130g; 녹인버터 26g

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res

고소한 깨 튀일 만들기/깨 튀일/튀일 만들기

안녕하세요 레스에요:-)

지름5~6cm 원형 50개
blog : http://blog.naver.com/0830jishkhj

5인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

흰자
100g 구매
설탕
100g 구매
박력분
10g 구매
깨
130g 구매
녹인버터
26g 구매

노하우

조리순서Steps

흰자는 멍울을 풀어주세요
휘핑아니고 멍울만 풀어주세요
튀일은 간단한 재료에 간단한 방법으로 만들어서 참 좋아요:-)

설탕을 넣고 섞어주세요
그냥 휙휙 섞어주세요:-)

체친 가루를 넣고 섞어주세요
이번에도 그냥 휙휙섞어주세요

깨를 넣고 섞어주고 녹인 버터를 넣고 섞어주세요
휘퍼로 섞어주세요

휴지시켜주세요
하루전에 만드는게 가장 맛있어요
저는 시간이없어서 2시간 정도 휴지했어요!

지름5~6cm정도로 얇게 밀어 피면되요
저는 케이스에 담을것이기에 그통에 밀가루를 묻혀 자국을 만들어주세요
반죽을 살짝 덜고 찍은 원 자국보다 작게 밀어펴주세요
그렇다고해도 두껍게하면 눅눅해져요:-)

170/150도 오븐에12~15분 구워주세요

오븐

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등록일 : 2015-11-08 수정일 : 2015-11-08

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http://blog.naver.com/0830jishkhj

#튀일 #깨튀일 #깨 #레스

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