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배 잼

안녕하세요 레스에요

밀크티잼만들고나서 탄력받아 뭐만들거없나 보다가 배가 많아서 정하게 되었어요

배가 왜인지 몰라도 업청 많아서 만들었는데 동생들이 너무좋아하더라고요
1인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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유리병을 소독해주세요
유리병을 소독할땐 찬물에 넣어서 천천히 열을 높여 소독해주시는게 좋아요
식힐때도 천천히 식혀주셔야되요
안그러면 유리병에 금이가게되요
배는 잘라서 갈아주세요
믹서기에다가 갈아주시면 되세요
대충가는것보단 그냥 곱게 가는게 나을수도 있어요
저는 잼은 뭐씹히는건 별로라서 곱게 갈아주었어요
냄비에 설탕과 배를 넣어주세요
그리고나서 중약불~약불정도로 졸여주세요
모든잼의 방법이죠 계속 저어주세요
젓고 또 저어주세요
저어가면서 잼의 농도가 되면 불을끄고 식혀주세요
식으면 잼병에 담아주세요
다담고 뚜껑을 닫어 거꾸로 놓아주세요
잼병이 슬림해서 먹기가 불편...
그래도 적은양이라서 조금조금하기는 편한 유리병이에요

등록일 : 2015-11-08 수정일 : 2015-11-08

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