Name: 치아씨드 컵카스테라
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 6개; 우유 60g; 바닐라오일 3~5방울; 박력분 150g; 베이킹파우더 2g; 치아씨드 2T; 소금 2g; 설탕 100g; 꿀 50g

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원빵

치아씨드 컵카스테라

부들부들 뽀송뽀송한 빵결 사이로 톡톡 터지는 치아씨드 식감이 재밌고 맛있는 치아씨드컵카스테라입니다. 우유와 함께 적셔 먹으면 꿀맛이예요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
2g 구매
설탕
100g 구매
꿀
50g 구매

노하우

조리순서Steps

거품낸 흰자에 소금을 넣고, 설탕을 2~3번에 나눠 넣어가면서 휘핑해 머랭만들기.

뿔이 부드럽게 휘어지는 머랭이 완성되면, 노른자를 하나씩 넣어가면서 중속으로 휘핑해 섞고, 우유, 꿀도 조금씩 넣어주면서 휘핑해 섞어주고, 바닐라오일도 넣고 섞는다.

가루류 다시 체쳐 넣고 고루 섞다가 날가루가 거의 보이지 않게 섞이면 치아씨드 넣고 재빨리 고루 섞기.

거품이 꺼지지 않도록 조심하면서 고루 섞어 반죽 완료.

유산지 깐 머핀팬에 적당량씩 꾹꾹 눌러 담고, 170~180도 오븐에서 완전히 익을때까지 20~25분간 구워주면 봉글봉글 잘 부푼 치아씨드컵카스테라 완성.

오븐

치아씨드컵카스테라 관련 상품

등록일 : 2015-11-02 수정일 : 2015-11-24

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원빵

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