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초록빛잔디

[쿠키레시피/쿠키만들기] 알록달록~ 노버터 시나몬 초코볼 쿠키~

안녕하세요~ 잔디에요!ㅎㅎ
오늘은 제가 정말 좋아하는 레시피를 들고왔어요~
하나만님 레시피를 자주 응용하곤 하는데요, 항상 느끼는데 하나만님 정말 대단하십니다!!ㅎㅎ

저는 가끔씩 아.. 딱 홈베이킹맛! 이렇게 느끼곤 하는데요,
이 레시피는 정말 풍부한맛이 일품인 쿠키에요~
바삭하면서 부드럽고 은은하게 시나몬 향이 강하게 나지않는 완소 쿠키에요~
아마 이 레시피를 보시고 만들어보신 분들 중에 한번 만드는 분은 없으실걸요~ㅋㅋ
지금 바로 만들어 보아요~
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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카놀라유, 백설탕, 물엿, 바닐라 오일, 계란 을 모두 넣고 한꺼번에 섞어주세요.
다 섞이면 특이한 질감의 반죽이 되요~
모든 가루류를 넣고 주걱으로 #을 그리듯 조심스레 섞어주세요.
반죽을 18그램으로 분할하여 동그랗게 빚어 패닝한 다음, 손바닥으로 살짝 눌러준 후
엠앤엠즈 초코볼을 알맞게 올려주세요. 그리고 손으로 살짝 눌러주세요.
180도로 예열된 오븐에서 13분 정도 구워주세요. 오븐의 특성에 따라서 색을 잘 봐가며 구워주세요.

오븐

팁-주의사항
오늘도 어김없이 뒷면 확인~ㅎㅎ
뒷면을 보면 괜히 먹음직스럽게 느껴진달까나..? 아무튼 밑면만 봐도 바삭해 보이죠?
알록달록~ 마치 장난감 나라에 있을법한 비쥬얼~ㅎㅎ
식감은 정말 바삭하면서 전혀 딱딱하지 않고 부드럽고 풍미가 깊어요~
버터없이 이렇게 착한 재료들로도 이렇게 수준높은 맛을 낸다는게 신기할정도에요..
시나몬 향을 싫어하시는 분들도 전혀 부담없이 즐기실 만한 쿠키에요!
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등록일 : 2015-10-16 수정일 : 2015-10-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

불량주부예요 2017-06-24 14:27:09

꼬맹이들과 함께 만드는데 반죽이 좀 질어서 덧가루 뿌려 만들었어요~ 4살은 초콜렛만 올리고, 5살은 동글동글 빚어 초콜렛 올리기~ 맛있네요ㅎ 

쉐프의 한마디2017-09-08 15:31:00

ㅎㅎ감사합니다^.^

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