Logger Script
16,101
상품목록
main thumb
히로

얼갈이된장무침

나물반찬 중에 참 즐겨먹는 메뉴랍니다. ​구수하고 살짝 칼칼하기도 하고 아작아작 식감도 좋고 맛있는 얼갈이된장무침이랍니다.
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이렇게 뿌리 부분만 잘라내주면 됩니다. 많이 시들었거나 하는 잎은 골라내고요.
얼갈이 데치는 중입니다. 얼갈이 데치는 방법은 끓는 물에 소금 한 큰 술 넣고 얼갈이 투하. 1~2분쯤 삶아서 찬물에 헹궈내면 됩니다.
물기를 꼭 짜고 꼭 짜야 합니다. 물기 많음 맛없어요. 물기 빼고 듬성듬성 큼직큼직 몇 번 잘라줍니다. 너무 길면 먹기 힘들 자네요.
데쳐서 물기 빼고 먹기 좋은 사이즈로 자른 얼갈이에 고추장 2/3 큰 술, 된장 2/3 큰 술, 다진 마늘 2/3 큰 술, 참기름, 깨소금 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 깨소금이라 쓰고 왜 통깨를 넣었느냐 물어보신다면 전 그저 쏴리합니다. 깨소금을 넣어야 하는데 깨소금 빻는 미니 절구가 어디로 가 부었어요.
구수하고 살짝 칼칼하기도 하고 아작아작 식감도 좋고 맛있어요.

등록일 : 2015-10-13 수정일 : 2015-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

Vango 2019-04-18 11:27:24

감사합니다~^^ 고수님 덕분에 반찬 하나가 늘었어요~~~♡^^♡ 

참총 2019-09-16 20:59:06

초간단 덕분에 잘 만들었읍니다^^ 

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피