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낙진소년
추석 잘지내셨는지요... ㅋㅋㅋㅋ
저는 이것저것 왕 많이 먹어서 살이 더쩠지만 음식이 맛있는걸 어떡해요....
근데 추석하면은 전부치는게 정말 쉬운일이 아닌거같아요!!
반죽준비하랴 장시간 앉아있으랴 더우랴.......
그래서!! 제가 이번에 간단히 해먹는 전을 하나 소개해드릴까해요~
이름 하여~~~ 소윤엄마의 '삼남매 전'!!
소윤엄마가 유명한분은 아니고요 ㅎㅎ... 사실 제 친척이에요
제가 친척집에 놀러갔다가 전을 먹게되었는데 먹고 바로 반해서
비법을 전수받은뒤 올리게 되었어요!!
재료 : 게맛살 / 느타리버섯 / 파(쪽파) / 계란 / 양파 / 청량고추(자유)
Only~ 소금간~
재료가 일단 엄청 간단하고 많이 만들어놓는다고 해도 잘 보관해 두셨다가
드셔도 진짜 진짜 맛있는어요!!
만들러 가봅시다~
계란 3개를 일단 풀어줍니다~
그리고 소금간을 해주세요
(나중에 부족하시면 계란 추가하시면되요~)
그리고 느타리버섯은 먼저 데친다음에 해야하는데
데치지않고 넣으시면 느타리버섯이 안익을수 있으니 꼭!!! 데쳐주시길바래요~
데친뒤에 쫙쫙 찢어줍니다~
안뜨거워보여도 데친뒤라
찢을때 뜨거우니 조심하세요 !!
(그리고 느타리버섯 밑동은 잘라주셔야해요~)
그리고 양파는 얇게 썰어주었는데
전이 금방 익어버려 양파의 단맛을 내기위해선 얇게 썰어서 익혀야지 더 맛있답니다~
저는 매운걸 좋아해서 청양고추를 한개 썰어서 넣었어요
그리고 대파를 송송 썰어서 넣었는데
원래는 쪽파로 만드는거래요 ㅋㅋㅋ 저는 쪽파가없어서 대파로 대체했어요
게맛살도 찢어야하는데 저는 그냥 반으로 뚝뚝 잘라서 했어요
한곳에 넣어서 이리 저리 섞어주신다음에~
달군팬에 이쁘게 올려서~
이쁘게 놓아주면 끝~~
하앓 .......
먹고싶다...
제가 사실 게맛살을 싫어하는데
요렇게 먹으니깐 게맛살이 진짜 맛있게 느껴지더라고요 ㅋㅋㅋ
내가 만들었다는 기분탓인지는 모르겠지만 엄마랑 동생도 맛있다고하고
저도 정신없이 먹었답니다~
간단하게 전 할때나 추석때 전 할때!!
그리고 술안 주....... ㅋㅋㅋㅋㅋ 하실때 빨리빨리 하실수있으세요
소윤엄마의 '삼남매 전' 많이 사랑해주세요!!
등록일 : 2015-10-13 수정일 : 2015-11-11
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