Name: 송편 호떡
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 송편 4-5개; 카놀라유 1/2큰술; 다양한 견과류 모둠 1큰술; 꿀 2/3큰술

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밥심은국력

송편 호떡

송편 재활용 요리 고소한 송편 호떡입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

송편
4-5개 구매
카놀라유
1/2큰술 구매
다양한 견과류 모둠
1큰술 구매

[양념]

꿀
2/3큰술 구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

송편은 냉동된 것은 해동하는 것이 좋아요.

팬을 먼저 달군 다음 카놀라유를 약간 둘러주고 송편을 약불에서 은근히 구워줍니다. 여기서 포인트는 약불이라는 것입니다. 송편이 잘 눌러질 수 있도록 익히는 것이 중요하기 때문이지요.

송편이 노릇해지면 뒤집어주고요. 호떡 누르는 기구로 눌러줍니다. 이 때 호떡 누르는 기구에도 기름칠을 해줍니다. 그래야 달라 붙지 않아요.

호떡처럼 송편이 납작해졌답니다. 소가 콩이나 밤 등은 별로인데, 이는 누르기가 힘들기 때문이지요. 깨 송편이 호떡으로 만들기 좋아요.

견과류는 호박씨, 해바라기씨, 땅콩, 호두 등인데요. 아몬드 슬라이스, 캐슈너츠 등 다 괜찮구요.

꿀을 한 큰술 끼얹어줍니다.

견과류를 뿌려주면 완성.

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등록일 : 2015-09-29 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#송편 #송편재활용요리 #추석재활용요리 #떡 #간식

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