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달콤한꿀호떡

매콤달콤 심플한맛 휴게소 고추장 떡볶이 만들기 ★

국물떡볶이 , 간장떡볶이 , 짜장떡볶이 등 다양한 떡볶이들이 있지만
요즘 자꾸 땡기는 휴게소 스타일의 심플한 떡볶이를 만들어 봄-

매콤달콤하고 고추장맛이 진하게 나는 심플한 맛이 매력적인 떡볶이 만들기 !

3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡은 중간크기의 쌀떡을 준비하고
양배추 , 대파 이외의 채소들은 취향껏 준비한다.
생략해도 무관 :)
떡이 자작하게 잠길정도의 물을 넣고 간장 2큰술을 넣는다.
간장을 넣은 물에 어묵도 함께넣고 끓이다가
떡이 말랑해지면 분량의 양념을 넣고 끓인다.
양념장이 국물에 골고루 잘 풀렸을때
준비한 채소를 넣어준다.
채소가 숨이 죽을때까지 끓이다가
센불에서 국물을 자작하게 졸여준다.
맛을 보고 입맛에 맞게 간을 조절해준다.
잘 졸아든 떡볶이를 한번 골고루 버무려주고
접시에 담아내면 완성 !
팁-주의사항
＃매운맛을 더할땐 청양고추+고춧가루를 추가하면 된다
#간장과 설탕은 취향에 맞게 조절한다.
#표고버섯을 넣으면 감칠맛을 더해준다.

등록일 : 2015-09-19

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

그루터기 2019-05-13 17:42:54

전 사리와 만두도 넣었는데 약간 매콤한게 최고였어요 

은빈 돼지 원숭이 2017-06-07 16:21:32

레시피 감사해요 맛있게 해먹었어요~^^ 

H♡♡♡ 2017-06-08 17:54:40

레시피 감사해요 맛있어요  

댓글 1
파일첨부
#떡볶이#고추장떡볶이#휴게소떡볶이#간식
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